普洱生茶的滋味有纯、醇、老、浓、香、甘五个特点。厚实饱满，香气持久，入口甘甜顺滑，喉韵饱满，回味明显。
普洱生茶口感描述：
1. 香气
普洱的香气很特别。首先，它很复杂。一切自然事物都是复杂的，也是最复杂、最变化、最奇妙的。每一种茶都会有不同的表情，干茶的香味、汤面、杯底、水、冷热都会展现出不同的魅力。如果一茶的香气持久、和谐、自然、浓郁，就是好茶，如果在此基础上更加淡雅、不油腻，则可以称为上品。
普洱茶与其他茶的区别在于香气，另一个关键因素就是香气。加上时间的维度，会让它的香气更加复杂。不同时间喝同样的普洱茶，可以让你感觉到它的变化正在朝着浓郁、和谐的方向发展。这也是随着年龄的增长而变得越来越好的秘诀。
2. 甜味
很多人都讲茶的余味，但甜味却与之截然不同。普洱的甜味与咖啡相似。咖啡的甜度由品种、种植环境、烘焙技术决定。
普洱茶的甜度首先也取决于品种，如著名的老班章甜茶、帕莎甜茶、冰岛甜茶；与种植环境和技术条件也有密切关系，但最终取决于加工和陈化。正确的加工工艺使茶叶中的果胶沉淀出来，呈现出甜味。随着时间的推移，这种甜味从清甜变成了果糖甜味，并且越来越成熟，就像成熟水果的甜味，带来美妙的体验。
适量的甜味会直接刺激味蕾，让人产生愉悦感。在人类基因中，存在着从甜食中获益的记忆。为什么孩子这么喜欢吃糖？因为甜蜜带来直接的能量，让人充满欢乐。
但什么是恰到好处呢？它自然、醇厚、丰富。就像我们不喜欢直接吃白糖，而是像苹果中的酸甜一样，天然的甜味代表着成熟和饱满，但茶不同，尤其是普洱老茶，有一个特点，区别于任何甜味。是蜕变的甘甜，还是时间的力量，老生茶的生命一直在延续和陈化，20年、30年，变得成熟丰满，苦涩甘甜，从枝条到20年，它的蜕变，令人感动，这种甜蜜更加弥足珍贵。
3.强度和丰满度
这对于老生茶来说非常重要，也是其他茶无法追求的特点。饱满程度影响茶的后续变化。如果香气和甜度更加面向当下，只有饱满度高、水路清澈的茶才能继续陈酿，展现出更加成熟美丽的一面。
劲是指从口腔到喉咙、到胸腔、到腹腔、到全身的强烈震撼感。布朗山系列的茶是老班章的典型。头晕的感觉，勾兑适度的老生茶，强度表现不逊色于鲜茶，反而更加平衡和谐，如1970年代的简体字和干仓存放的88青饼，都是刚柔并济的。力量柔和，让人感到头晕目眩。难忘。
心生茶的劲道，就如少年郭靖的降龙十八掌，刚强有余，却不够圆润。老生茶的力量就像武当张三丰的内家太极，无路可胜但有路可走。当然，如果你想把这种力量在体内的反应称为茶气，也可以。
4. 回韵
陈年普洱生茶的后韵是指喝完一杯茶后的感觉。有的茶当时很甜，但喝完之后却口干舌燥，全身抗议。然而，上等老生茶的余韵却保留很长，一整天，你都会在口中保持那种甘甜醇厚的感觉。
身体的感觉也更加明显，入喉清爽宜人，甜味一直都在，身体软软的，不想动，却很轻松愉快。体验过这种老生茶的回味的人，对其他茶着迷的人还真是少之又少。
因此，有的茶友说，只喝普洱的后韵是对是错。当很多人还在纠结老普洱茶的真伪时，真正的爱茶之人已经踏入了老生茶的门槛。读懂了香、甜、浓醇、后韵这四个字，你实际上已经步入了普洱茶最深奥、最有趣的内核。