红茶柠檬茶的做法；自制柠檬红茶的做法窍门

方法很简单，无非就是准备原料、冲泡、冷藏三个步骤。我们泡茶汤时通常会加入柠檬、冰块、蜂蜜或冰糖，但味道似乎不够。今天我做了一个小改变，这是我从爱茶的朋友那里学来的，那就是：先冲泡少量的茶汤，冷冻成冰块；然后将冷冻的冰块和柠檬放入玻璃壶中，然后快速注入沸水冲泡茶汤。冷热冰火的碰撞，可以更大程度地激发茶的滋味。 （当然，你要确保你的玻璃壶有一定的厚度，能承受这么剧烈的温度变化。）这只是冲泡过程中的一个小改动，但却是更好的冰红茶的关键，而这样制作出来的冰红茶汤也会非常清澈。如果喜欢喝甜一点的茶，可以多放点蜂蜜；如果喜欢柠檬味，可以加几片柠檬；如果喜欢味道浓的茶，可以用两个茶包来泡茶汤。简而言之，您的冰茶由您决定。柠檬冰红茶【材料】红茶包1个、柠檬1/2个、蜂蜜适量【做法】1.将茶包放入杯子中，倒入250ml开水，30秒后取出茶包并放置在旁边。 2、杯中茶汤冷却后，倒入冰盘中，放入冰箱冷冻成冰块。 3、在柠檬表面撒上适量的盐，用手轻轻揉搓（目的是去除表皮上可能存在的果蜡），用清水冲洗干净，沥干水分。 4.冰块冷冻后，将冰块倒入容量较大的玻璃壶中，然后加入几片柠檬。玻璃锅要厚一些，能耐高温。 5、用开水再次冲泡茶包，将冲泡好的茶汤快速倒入步骤4的玻璃壶中，这一步是关键。用热茶汤充当冰块，可以更好地激发茶的味道。 6.当柠檬红茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。完全冷却并冷藏。