红茶分为三种：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中小种红茶分为正山小种和外山小种两种。红碎茶分为叶茶、碎茶和切片茶三种。
红茶分为哪三类：
小种红茶：什么是正山？什么是小物种？
小种红茶可分为正山和外山。 “正山”是指福建武夷山国家级自然保护区内面积约600平方公里的地区。
武夷山周边地区的正和、潭阳、北岭、平南、古田等地所产的红茶小种，仿正山品质，统称为“外山小种”或“人造小种”。
由于正山小种的干茶颜色呈黑色，与工夫红茶的小叶种十分相似，所以常被认为是“小叶种”。事实上，制作正山小种的原料是武夷山特有的蔬菜茶群品种。
金俊美（又名金雅）
银俊梅（一芽一叶）
青铜俊梅（一芽二叶）
另外，正山小种的特点是在制作过程中是否用松木熏制。用松木熏制的称为“熏正山小种”；不用松木熏制的称为“无烟正山小种”。
工夫红茶：与潮州工夫茶同“工夫”的红茶
功夫一般被理解为“费工夫”，“功夫”二字多是费时、费力、技术含量高的意思。
工夫红茶也不例外，其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等。生茶泡好后，需要再次精制。用于筛分的筛子有十种。
工夫红茶的种类很多，通常根据产地命名，如滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、一红工夫、川红工夫、湖红工夫、闽红工夫、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫等。功夫、越红功夫等
红碎茶：真碎，但不是碎茶渣
如果你觉得红碎茶对你来说比较陌生，那么超市货架上的袋装红茶你一定会了解。红碎茶是国际茶叶市场上交易量最大的商品。我国云南、广东、广西、海南等地产。
国外红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，其产量之和占世界红碎茶总产量的一半以上。 CTC 是一种广泛使用的红碎茶制作方法。具体含义是“破碎、撕裂、卷曲”。
鲜茶叶经萎凋、揉捻后，先用机器切碎，然后发酵、干燥，最后成为红碎茶。红碎毛茶包括叶茶、碎茶、片茶和粉茶四种颜色。
碎红茶因其破碎的形状经常被误认为是劣质产品，但事实并非如此。红碎茶冲泡后，汤色红亮，内在品质高而持久，滋味浓醇；
也因为其体积小，碎红茶的浸出物可以很快进入茶汤，但凡事都有两面，这意味着碎红茶不耐冲泡，大约冲泡两次后茶味就开始褪去。
因此，红碎茶比普通红茶更适合制作现在追求快捷方便饮品的奶茶和袋泡茶。