降低血糖
桑叶含有含氮糖，具有抑制血糖升高的药理作用，可用于预防和治疗糖尿病。 [3]原桑叶具有抑制血糖升高的作用。其主要功能成分是桑叶中的“生物碱”，是一种具有特殊功能的成分，是其他动植物中所没有的。日本医学界将这种特殊成分称为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖、a-淀粉酶的分解，刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。 [4]
消除疮和雀斑
研究证明，桑叶还具有良好的皮肤美容功效，尤其是针对脸上的痤疮和褐斑。桑叶富含黄酮类、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素和人体必需的多种微量元素，能改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展。影响。此外，坚持经常饮酒还可以减少脂褐质（即老年斑）在皮肤或内脏的堆积。
减肥和去除脂肪
桑叶茶能减肥，这与桑叶的“消肿”、“清血”作用有关。桑叶茶之所以能消肿，是因为桑叶具有利水的作用。利尿作用与普通利尿作用不同。它不仅可以促进排尿，还可以排出细胞中积聚的多余水分。所以桑叶茶可以改善所谓的水肿。血液净化就是去除血液中多余的中性脂肪和胆固醇。高脂血症是血液中中性脂肪或胆固醇的过度增加。因此，大多数肥胖者都是高脂血症患者。桑叶有改善这种高脂血症的作用。
降低血液粘度
高脂血症患者的血液粘度高，毛细血管的流动特别不畅。毛细血管的厚度只有头发的1/100，因此很容易堵塞。心肌梗塞和脑出血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶含有黄酮类化合物，可以强化毛细血管，降低血液粘度。因此，在减肥、改善高血脂的同时，还具有预防心肌梗塞、脑出血的作用。