滇红茶主产于滇南和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。经过五道发酵、干燥，成品干茶外观饱满紧实，毛色特别金黄，汤色鲜红，滋味浓郁，香气浓郁。
滇红茶是由大叶红碎茶拼配而成。最终的产品包括叶茶、碎茶、片茶、粉茶4类11个颜色。其造型规格特定，体重，色泽匀称，冲泡后汤色红亮，金环突出，香气清新爽口，滋味浓烈，刺激性强。茶味浓郁，呈亮棕色、粉红色或姜黄色，特点是浓、浓、鲜。
从地理上看，云南分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西和滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理等地，茶叶种植面积占全省总面积的52.2%，产量占全省总产量的65.5%。是滇红的主产区。其中凤庆、郧县、双江、临沧、长宁等县占滇红产量的90%以上。
滇红茶叶的种类：
1、滇红金针
又名金针滇红，因其形似“针”、色泽呈“金”黄色而得名。金珍滇红是由精美的单芽精制而成。相对而言，它是一种比较高档的茶叶。与市场、同价位相比，凤庆的品质“优秀”。
2、滇红松针
此茶的制作与命名是金镇滇红的兄妹茶，采一芽一叶精制而成。市场价格相对金珍来说要低一些，但是味道也特别上档次，而凤庆出品的最为“明显”。
3、滇红金螺
这种茶是由一芽一叶制成的。芽叶细嫩，茶汤色泽金黄，滋味醇厚，回味甘甜，滑、浓、柔、长。特点酒体厚重，色泽匀称，冲泡后汤色红亮，金圈突出，香气清新爽口，叶底鲜红。
市场上还有双螺，外观类似金螺，颜色为绿色。不过，红碧螺的普遍口味是苦茶汤，能接受红碧螺味道的人屈指可数。
4. 滇红金芽
又名金芽滇红，此茶形状自然丰满，芽直（金芽）或微弯（又称半曲金芽），也是一种因其形状而得名的茶。精致的单芽制作精美，相对来说，档次较高，与市场相比，而且与同等价格相比，凤庆的品质也“优秀”。
5、古树云南红茶
古树红又名野生滇红，与其他滇红相比，它的外形有点丑。此类茶颜色较深，对茶的等级没有要求。严格来说，原料的采摘（野生茶还是野生茶为原料）有区别，工艺也有特殊。
不过，目前的市场也以特殊工艺为主。建议购买时多加留意。