苦荞茶不是传统的茶，它是由荞麦磨碎制成的颗粒。不要将其视为苦荞茶。事实上，它一点也不苦。用开水冲泡后，有麦香，苦荞茶渣可食用。它含有不同量的膳食纤维和蛋白质，吃起来会更好。越多的人熟悉荞麦茶，就越会成为它的铁杆“用户”。为什么？苦荞茶有哪些特殊的功能和功效？接下来我们就来介绍一下荞麦茶的功效与作用。
苦荞麦茶的功效：
1.三高（高血压患者、高血脂、高血糖）。
2、抗氧化可以增强人体免疫力。
3、舒缓心脑血管循环系统，清理体内废物，缓解疲劳，恢复体力。
4、粗粮膳食纤维可增强皮肤的抗氧化功能，使皮肤健康亮丽，保持年轻美丽。
5、苦荞中含有的苦荞黄酮（芦丁）可以预防和帮助糖尿病患者。
6、膳食纤维是苦荞中有价值的粗粮，可以平衡胃肠营养，合理治疗便秘。
7、寒冷贫困山区绿色环保种植来源，健康杂粮，物美价廉，可长期食用。
8、苦荞茶无糖食品与零食类似。小麦的味道绝对不苦，而且味道厚重、醇厚。品尝后，脸颊上有一股清香。
9、苦荞参、苦参碱和苦荞黄酮具有抗心律失常作用。
10、苦荞参能改善冠状动脉血流，保护心脏供血不足和降低血脂，总生物碱能防止白细胞计数下降和电磁辐射。
11、软化血管，活血化瘀，清热解毒，活血化瘀，解毒生肌，具有保健作用，能深度缓解和保护病灶。
研究分析结果表明，苦荞中含有蛋白质、脂类、多种具有保健功能的矿物质、丰富的维生素和氨基酸等。鲁西是苦荞（特别是苦荞）特有的活性成分，具有软化血管的作用。降低血脂，对心血管疾病、高血压有良好的预防和调理作用，对糖尿病有一定的调节和治疗作用。此外，还具有健胃消食、暖胃、清热解毒的功效。
荞麦茶具有多种功效与作用，对人们的身心健康有着显着的作用，但由于其独特的活性成分，并不适合各类人群饮用。那么，什么样的人不能喝苦荞茶呢？
1、少数人食用苦荞制品会引起皮肤瘙痒、头晕、过敏性哮喘等过敏反应。因此，对苦荞高度过敏的人应慎食；
2、苦荞性寒，脾胃虚寒者应少吃。苦荞对于肠胃炎以及有胃炎、胃酸史的人有辅助调理作用。
你知道苦荞茶的功效与作用吗？你平时喝苦荞茶吗？