山楂、荷叶泡水有以下五种功效：
1. 美容
山楂和荷叶一起泡水有很好的美容功效，是女性朋友的理想饮品。因为荷叶中含有苹果酸和维生素C，可以减少皮肤色素在人体内的积累，并能美白皮肤、淡斑；
山楂还含有较多的维生素和氨基酸，可以很好地抗衰老，所以喝荷叶山楂茶可以帮助人体改善皮肤，延缓衰老，具有美容功效。
2.减肥
山楂和荷叶一起泡水有很好的减肥效果，减肥的人适当饮用有好处。由于山楂中的脂肪分解酶可以消耗体内较多的脂肪，因此可以有效防止脂肪堆积；
荷叶中含有荷叶碱，可以在肠壁上形成脂肪隔离膜，从而阻断脂肪的吸收。因此，喝荷叶山楂茶可以降低人体内脂肪的含量，帮助肥胖患者摆脱肥胖的困扰。
3.降低血压
山楂和荷叶一起泡水有很好的降血压作用，特别适合高血压人群。因为山楂中的山楂酸、柠檬酸和黄酮类化合物可以扩张血管，而黄酮类化合物和三萜类化合物可以降低血清胆固醇水平；荷叶中的荷叶碱还能扩张血管，所以高血压患者喝荷叶山楂茶可以帮助降低血压。
4.排毒
山楂和荷叶一起泡水有很好的排毒作用，经常饮用有利于保健。因为山楂中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，有助于排出体内的毒素；荷叶中的纤维素还可以清洁肠道，有利于体内毒素的排出，所以荷叶山楂茶还可以起到排毒养颜的功效。
5、促进消化
山楂、荷叶泡水可以促进消化，有利于肠胃健康。因为荷叶可以促进消化酶的形成，可以使食物更好地被人体吸收；
山楂含有膳食纤维，可以促进消化腺的分泌，还含有脂肪分解酶、山楂酸等有机酸，可以增强酶的作用，从而促进消化。因此，荷叶山楂茶可以帮助胃更好地消化食物。
参考来源：百度百科-山楂荷叶茶