优质滇红茶干度高、条索丰满、骨坚、色泽自然、澄清度好。红茶条大小不一，色泽鲜艳，含有一定的杂质。仔细品尝后，有一定的辛辣味，味淡而浅。
如何辨别滇红的好坏：
1、干燥
首先，在选择滇红金针时，可以通过看干茶的干燥程度来感受干茶的干燥程度。那么在选择的时候，应该选择干的滇红金针，可以拿一根茶棒，干茶一般有刺感，很容易折断，用手指用力揉搓就会有粉末。
2、看形状
其次，在选择滇红金针时，可以通过看形状来观察干茶的整体感觉。然后在挑选时，可以抓一把滇红金针，放在白纸或白瓷盘上，顺时针或逆时针转动，看形状、颜色是否均匀，干茶是否有金。
3、闻茶香
第三，选择滇红金针时，可以闻茶香，即仔细闻茶的香气。然后挑选时，可以将干茶摊开，闻有无烟味、酸味、陈味、霉味、晒干等异味。干茶应该是甜而香的。
4、看汤色
选择滇红金针时，可以通过看汤色来观察茶叶冲泡后茶汤的颜色。这样的好滇红金针，其汤色金红，清澈明亮，叶底充分展开，触感柔软；不好的汤色红、浓、微暗、浑浊。
5. 味道
最后，在选择滇红金针时，可以品尝一下味道，即仔细品味茶汤的味道。这样的好滇红百合针，香气明亮浓郁，口感浓烈清新，带有花香，香中带甜，叶子均匀红亮。
结论：
由于采收时期不同，滇红工夫的品质有季节变化。一般来说，春茶优于夏、秋茶。春茶茶叶肥厚、重实、透明度好、叶质嫩。夏茶正值雨季。芽和叶生长快，节间长。芽虽稍露，但净度较低，叶底稍硬杂。秋茶正值干凉季节，茶树生长代谢减弱，成品茶骨轻，纯度低，嫩度不如春夏茶。
滇红工夫鹿茸的暴露是其品质特征之一。其毛色可分为浅黄、菊黄、金黄等。凤庆、郧县、长宁等地的工夫茶毛色多为菊黄色，而勐海、双江、临沧、普文等地的工夫茶毛色多为金黄色。
同一茶园春采茶的毛色一般较浅，多为浅黄色，夏茶的颜色多为菊花黄，而秋茶的颜色多为金黄色。
滇红工夫内在品质浓郁、芳香。香气以滇西郧县、凤庆、长宁茶区最好，尤其是郧县部分地区所产的工夫茶，香气悠长，花香浓郁。滇南茶区的工夫茶滋味浓烈，刺激性较强，而滇西茶区的工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味清爽。
