冬季气候寒冷干燥，容易出现秋燥。适合喝性质温和的茶，如红茶、熟普洱茶、红茶、老白茶等。高发、燥热，容易缺水、燥热，适宜饮用性寒性的茶，如绿茶、黄茶、乌龙茶等，喝此类茶可以清热解暑、利尿止渴。
夏天喝什么茶：
夏天炎热，烈日如火，人们在其中挥汗如雨。人们体力耗尽，精神低落。这时，最好喝绿茶、黄茶、乌龙茶。因此，此类茶属于不发酵茶或发酵程度较低的茶。 “寒能清热”，最能去内热，具有生津止渴、消食化痰、消暑除热的功效。
夏季每日饮用此类茶，可清热解暑，强身健体。这类茶具体有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、信阳毛尖、竹叶青、铁观音、凤凰单丛、大红袍、蒙顶黄芽等。
冬天喝什么茶：
冬季，天寒地冻，万物休眠，寒邪袭人，人体生理功能下降，阳气逐渐减弱。中医认为：“寒冷的冬季，万物皆闭，人体的生理活动处于抑制状态。养生之道因此，红茶、熟普洱茶、黑茶、老白茶是冬季喝茶的上品。
这种茶味甘性温，可滋补人体阳气；生热暖胃，增强机体抗寒能力，还可以帮助消化、去除油腻。
此类茶有胡红、一红、宁红、闽红、太红、祁红、安化黑茶、普洱熟茶、老白茶等。