广德金芽属于绿茶。它不发酵，茶性寒。主产于安徽省广德市。其生产工艺包括杀青、揉捻、干燥等。干茶色、形、味俱佳，茶质细嫩。鹅肉呈纯黄色，形状挺拔，芽挺直，汤色鲜黄清澈，味道鲜甜。
广德金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是我国栽培的唯一黄变种茶树种。因其常年呈黄色，具有干茶鲜黄、汤色鲜黄、叶底纯黄、滋味鲜爽的特点。
金芽自20世纪90年代被发现以来，经过十多年的培育和推广，得到了市场的广泛认可。近年来，广德金芽受到广大茶友的广泛赞誉，口口相传。
有权威机构检测，普通茶的氨基酸含量为3-4%，而白茶的氨基酸含量为5-7%，金芽的氨基酸含量高达9%。可见，金芽的营养价值远远超过其他茶叶，因此深受茶友喜爱，成为茶类中当之无愧的新贵。
据了解，广德市依托优越的地理位置和良好的生态环境，坚持走精品引领、生态发展、规模化经营的发展道路，大力推动茶产业提质增效，并不断做大做强。一县”金字招牌。
截至目前，广德金芽面积已达3.5万余亩，年产值超过10亿元，种植面积和销售产值均位居全国前列。
早在2018年，广德金芽就荣获国家地理标志商标。自2017年起，广德金芽参加“中国茶杯”并多次荣获一等奖。 2018年，广德金芽成功注册地理标志证明商标。
2019年，广德被确定为安徽省特色农产品优势区“金芽特色产业+金融+科技”发展试点县。