金芽外观呈鲜黄色，条丝均匀细，而龙井茶颜色翠绿，条条扁而均匀；金芽茶汤色鲜黄，滋味清幽；龙井茶汤色淡绿明亮，滋味鲜爽。龙井茶产于浙江省杭州市，金芽茶产于浙江省湖州市和余姚市；叶底不同，金芽叶底是纯黄色，而龙井茶叶底是浅绿色。
1. 龙井
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村，已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，醇厚爽口，形似雀舌。具有“色绿、香浓、味甘、形美”四大独特特点。龙井茶因龙井而得名。
龙井位于西湖西翁家山西北麓的龙井茶村。由于产地不同，龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州（越乡龙井））。
除杭州市西湖区所辖茶叶（梅家坞至转塘、龙坞村、龙井村十三个生产大队）称为西湖龙井茶外，其他地方生产的茶叶俗称浙江龙井茶。浙江龙井还胜岳州龙井。
2、安吉白茶
白茶之名最早出现于唐代陆羽《茶经》七事中，记载公元：年永嘉县城东三百里处有一座白茶山。北宋1041-1048）:’白叶茶，芽叶如纸，民间甚重，认为此茶吉祥。 ’宋徽宗赵佶在《大观茶论》:中说‘白茶本身就是一种，与普通茶不同。不超过四五科，只有一两株植物还活着。 \'
北宋皇帝说白茶名贵后，说：芽不多，蒸炒特别困难。汤一失，就成了常品。从这个记载到明代350多年来，一直没有发现白茶。因此，安吉白茶填补了历史记载的空白，极为罕见。