祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶是一种全发酵茶，茶性温和。成品祁门红茶条索紧实，色泽黑油，汤色鲜红，滋味甘甜浓郁，具有独特的祁门香气。
中国安徽省祁门县是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史上的名茶，红茶中的极品。有诗云：“祁门红茶，诸茶中极品，名声香香。”
旗红产区地处亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，雨量充沛，春夏云雾缭绕，非常适宜茶树生长。
祁门境内有三大水系，一是长江流域水系，通向盘阳湖地区；二是长江流域水系，通向盘阳湖地区。二是通往新安江的水系；核心是祁门山长江流域。另外，当地茶树主要品种——含量丰富，酶活性高，非常适合工夫红茶的生产。
什么是祁门香：
“奇门香”是奇红品质的特色。祁红采摘精良，烘焙精心，堪称“功夫”，使其天然香浓，被公认为世界上最好的高香茶。日本人称之为玫瑰香，英国人称之为“奇门香”。
总而言之，这款祁门香是一种独特的地域香，类似花香、果香、蜜香。
祁门红茶的冲泡方法：
水温、加茶量、浸泡时间、冲泡次数等都需要完全相同，这样才能感受到每泡茶之间的细微差别。
冲泡祁门红茶最好的器具是带盖碗
温杯、倒茶、定点泡茶、分茶
5克茶叶、90~15水、100ml水
闻起来有浓郁的兰花香和果香，味道甘甜醇厚，带有淡淡的蜜香，汤色红润透亮，有金环。