开火。
大麦茶是用炒熟的大麦在沸水中冲泡而成的。它不仅具有诱人的香气，还富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。
李时珍在《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘，性平，能消积食，平胃止渴，解暑消暑，益色，强五脏，化瘀”。谷物食品。”中医认为，薏米性凉，味甘、咸；归脾、胃经，具有健脾消食、清热止渴、利尿的功效，并有一定的通便作用。
扩展信息：
大麦茶不含茶碱、咖啡因、鞣酸等刺激性物质，既不会影响睡眠，也不会使人兴奋。 1653对于很多平时喝茶却失眠的神经衰弱患者来说，大麦茶无疑是最好的饮料。不仅可以享受茶的甘甜，而且对身体也有好处。即使是睡前，也可以放心饮用。
长期饮用大麦茶可以美容、减肥。大麦茶含有抗癌物质，对癌症有一定的预防作用。但需要注意的是，大麦芽对哺乳期的妈妈有催乳作用。
参考来源：CCTV-开胃茶-大麦茶
参考来源：CCTV-一天一毛钱让你健康瘦身