孕妇及脾胃虚寒者不宜饮用。
牛蒡本身性凉，体虚寒的孕妇不宜喝牛蒡茶，否则会加重体虚寒的症状，对健康不利。
可能对脾胃有一定的损伤。脾胃虚寒的人如果长期喝牛蒡根茶，容易出现便溏等肠胃不适。
喝比较浓的牛蒡茶容易上火，所以喝时一定要选择浓度适中的牛蒡茶。
扩展信息
含有高纤维的牛蒡茶对糖尿病患者的血糖控制非常有利，并且具有止渴的药理作用，非常适合糖尿病患者长期饮用。
牛蒡含有丰富的蛋白质和多种人体必需的维生素和微量元素。在排除毒素的同时，还提供必要的滋养和调理，达到排毒、补虚、调理三大功效，恢复自然平衡的健康状态，并清理血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢，防止衰老，使使皮肤美丽细腻，并能消除斑点、黑斑等。
它可以促进体内磷、钙和维生素D的平衡，维持人体的生长发育。
牛蒡茶有润肠通便的作用，初次饮用可能会出现排便功能增强（不是水样腹泻）的情况。夏季储存牛蒡茶应采取防潮措施。食用时不必清洗，防止营养流失。
参考来源：百度百科-牛蒡茶