产地：黄苦荞生长在海拔1500米以上，黑苦荞生长在海拔2500米以上的高山山区。
颜色：黑苦荞壳为黑色，黄苦荞壳为灰色。
产量：黄苦荞亩产500斤左右，黑苦荞亩产200斤左右。
物质：黑苦荞内质丰富，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的35倍。
黄苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别：
生长环境：一般来说，无论是黑苦荞还是黄苦荞，它们对生长环境都比较挑剔，都是在比较恶劣的环境下生长的。黄苦荞一般生长在海拔1500米以上的高山山区，黑苦荞则生长在海拔2500米以上的高山山区；
外观：黑苦荞和黄苦荞最直观的区别就是脱壳前的外观颜色。顾名思义，黑苦荞的外壳是黑色的，黄苦荞的外壳是黄灰色的。脱壳后，两者的差别会变小，黑苦荞只比黄苦荞颜色深一点；
产量：黄苦荞产量较高，一般亩产500斤左右，而黑苦荞产量较低，一般亩产200斤左右；
营养价值：苦荞营养价值丰富，但黑苦荞和黄苦荞有一定的区别。黑苦荞素有“黑珍珠”之称。其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，营养价值高于黄苦荞。
苦荞茶味苦、性微、性寒。益精、提神、益眼耳，有降气、宽肠、健胃之功效。大量研究表明，苦荞茶中所含的芦丁可以软化血管，具有降血脂、血糖、血压、减肥排毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。
同时，苦荞茶富含蛋白质矿物质元素和9种脂肪酸、亚油酸等人体必需的生物活性物质。氧化、平衡人体机能，增强人体免疫力，具有养肝、护肝、解酒的神奇功能。
苦荞茶适合人群：
1.患有高血压、高血糖、高血脂的人
2.糖尿病患者
3、办公室白领精英
4、经常承受压力的脑力劳动者
5、饮酒过量的人
6、习惯性便秘
7.肥胖
8.艾米女士（减肥通便、排毒美容）