庐山云雾茶是中国名茶系列之一。它是绿茶的一种。它是兰花形状的烘焙绿茶。主产于江西省九江市庐山。北临长江，南临鄱阳湖。山很美，草木很美。郁郁葱葱，干茶叶浓绿，汤色明亮，叶质细嫩均匀，香气持久，滋味甘甜醇厚。
庐山产云区大部分集中在汉阳峰、五老峰、含鄱口、华井、小天池、大天池、天桥、秀井庵、众安、卓马岭、海会寺、花城山、青山、八仙庵、马尾水、高龙、魏家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵、通源等地。海拔800米以上地区的茶叶，其香气和滋味明显优于其他地区的茶叶。
庐山云雾茶的味道：
全手工泡制的庐山云雾，茶香纯正，唇齿甘甜，让人充满了对自然的热爱，有一种回归自然、亲近自然的美妙感觉。
庐山云雾与信阳毛尖十分相似，都具有“辛辣”的气质。不禁感慨“北有信阳毛尖，南有庐山云雾”。
干茶芽叶均匀肥嫩，条条雄伟，翠绿多，鲜香持久，有花香、果香、豆花香，滋味醇厚甘甜，汤色清澈，叶底翠绿均匀。
1971年，庐山云雾茶被列为中国特级绿茶名优茶。中国的、外国的。
庐山云雾的冲泡技巧：
庐山云雾茶不能冲泡太浓，否则会影响胃液的分泌，
冲泡时水温控制在80至90左右，茶水比为1:50。
最多泡3次就够了，不宜反复冲泡。