其实,所谓干湿仓是指时效仓、时效仓的概念,而不是把它当作一个以数字来衡量的仓储概念。
由于普洱茶的特殊性和存放地点的差异,很难用一个标准的数据来衡量。那么,用直观感受来判断就更简单、更真实了,比如存放地点、形状、味道等。
其实任何事情都有两个方面,湿藏对普洱茶的影响也是一样的。有优点也有缺点。那我们就来说说湿仓茶的坏处吧!
影响形状:
“湿仓”中的普洱茶容易霉变,长出白毛或绿毛,损害普洱茶的外观。
影响茶饼香气:
存放得好的普洱茶饼面会有淡淡的陈味,但过度“湿仓”的普洱茶却有浓烈刺鼻的“霉味”。
影响茶汤香气:
湿仓的普洱茶会有本身的仓味或霉味。无论如何冲泡,其香气与同时期且在良好储存环境下的同种普洱茶有较大差异。
影响口感和口感:
如果“湿仓”普洱茶发霉严重,就会有“挂喉咙”、“咬舌头”或“锁喉咙”的感觉,不仅破坏了茶的滋味,而且失去了饮用的价值。价值。
那么,对比上述“湿仓”对普洱茶的影响,我们又该如何区分“湿仓”茶呢?
首先,长期受潮的湿仓茶叶,外包装和内包装上往往会出现很多异常的茶渍;蛋糕表面会出现所谓的白霜,严重时会出现黄斑、绿霉、黑毛等现象。等待。
其次,湿仓茶冲泡后,汤色深沉,不清澈,无光泽。
另外,湿仓茶最大的特点是口味杂、仓味重。湿仓茶并不是很重的茶,事实上,它在刚开始的时候往往有更令人惊奇的表现,比如汤味甘滑,喝时湿润、甜度高。
但最大的缺点之一是,无论如何存放或浸泡,总会有仓臭味,而喝“湿仓”普洱茶时,味道往往混杂在口中,非常难受。并且吞咽不顺畅,喉咙有划伤感。