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普洱生茶和熟茶哪个能存放时间长,普洱生茶和熟茶的区别和功效

大家都说“存生茶,喝熟茶,品老茶”。受这种观念的影响,熟茶总是给人一种只能立即饮用而不能储存的错觉。

很多爱茶人士认为,熟茶经过发酵后已经具有老茶的味道,茶的内容物也消耗得差不多了。如果长时间存放,性能只会变差。事实上,品质好的熟茶也会随着时间的推移而变得更加香。

今天我们就来一一解答熟茶是否值得存放?哪些熟茶适合储存?以及如何存储它。

熟茶值得储存吗?

熟茶是否具有储藏价值,答案其实很简单。只需要通过当年的普洱熟茶与存放10年的熟茶进行比较,就可以比较出茶的滋味、口感、粗细等因素。钟很快得出结论,——普洱熟茶也有储藏价值。

普洱茶越陈越香的秘诀主要在于原料。茶叶本身的含量是非常丰富的。无论是生茶还是熟茶,都是用晒干的绿茶制成的。在不同时期的陈酿过程中,内容物的含量会进一步转化释放,这就是喝“越陈越香”的时候了。

因此,从原料角度看,熟茶与生茶具有同等的储藏价值。

从工艺上看,堆发酵决定了熟茶与生茶的本质区别。虽然茶叶中的一些物质在发酵过程中会损失,但不足以影响普洱熟茶后期的陈化和香气。

而且,陈化对熟茶的作用不仅是越陈越浓、越香,而且还有去燥、去异味的作用。熟茶存放一段时间后,陈香明显,滋味浓醇,整体表现较为温和。适合更多人饮用,其保健作用也更加突出。

什么样的熟茶值得储存?

在考虑熟茶的储存时,有些人常常认为轻发酵的熟茶更适合储存,而重发酵的熟茶则适合现喝。事实上,决定熟茶后期陈化价值的因素有很多,发酵程度就是其中之一。

轻发酵茶后期陈化空间很大,但现在喝的口感可能不如中发酵茶或重发酵茶;重度发酵的茶在良好的储藏条件下还可以存放一定时间,而且会变得更加香,也是储藏的佳品。熟茶。

此外,还与原材料的选择以及后期的储存环境密切相关。具有陈年价值的熟茶,首先必须品质优良。需要严格挑选优质原料,从原料最初的生产,到发酵,再到勾兑调试,每一个环节都需要精心把控。

因此,只有选择品质优良的优质熟茶,才能在时间的雕琢下,产生汤汁更浓、更滑的陈化效果。

以福海茶厂老树附子为例,原料采用新六大茶山的河开、布朗山古树茶,用深层矿泉水发酵,自然堆放陈化一年,勾兑压制成饼。

成品芽饱满、油润;冲泡时汤色浓郁清澈,香气醇厚稳定;饮用时,口感醇厚、顺滑、回味明显。饮用或储藏即为优质普洱熟茶。

储存熟茶时应注意什么?

证实普洱熟茶具有较高的储存价值,那么熟茶应该如何储存呢?

如果只是日常饮用,可以直接将茶饼存放在茶盒或茶袋中。日常存放只需注意通风、无异味、无受潮即可。

对于熟茶的长期、大规模储存,需要对储存空间进行单独管理。常见的方法是将普洱茶存放在原包装中。当然,也可以使用紫砂罐等器皿来储存。

由于茶叶的吸附性较强,因此对储存环境的光线、温度、湿度和环境也有很高的要求。

因此,为了科学管理储存环境,一般来说,储存普洱茶最适宜的温度在20至30之间。随着时间的沉淀,普洱茶“味甘醇、越陈越好”的品质特点逐渐形成。

了解了熟茶的储存价值以及储存中应注意的问题后,就可以选择自己喜欢的熟茶进行储存了。一般来说,熟茶只要放置两三年,内在品质就会趋于稳定,甘甜、顺滑的口感也会逐渐显现。这时,当你仔细品味煮好的茶时,你就能感受到时间带来的神奇变化。

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