黑茶的功效与作用,黑茶是属于普洱茶吗

黑茶不是普洱茶。黑茶和普洱茶是两种不同的茶。黑茶产于湖南益阳、湖北咸宁、广西梧州。普洱茶产于云南西双版纳、临沧、普洱等地。以云南大叶晒干绿茶为原料,直接蒸压或堆放发酵而成。

(上图为熟普洱茶)

普洱茶既不是红茶,也不是黑茶。由于普洱茶的制作工艺和本质特征与六大茶类不同,普洱茶原产于滇南、滇西澜沧江流域。它是紧压茶的一种,经过一定时间的存放而演变而成;或以云南大叶茶晒干绿茶为原料,经人工后发酵制成的普洱紧茶、普洱散茶。

(上图为红茶茯砖)

黑茶是以小叶茶树的粗老叶、鲜叶为原料制成的初级生茶;普洱茶是以大叶晒干绿茶为原料,经自然发酵陈化,或人工堆放后发酵而成。再加工茶。

红茶和普洱茶的外观和内在品质有本质的区别。红茶主要制成紧压茶进行边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可并销,销往国内外。

其次,根据《中国茶叶词典》中对原茶和再加工茶的定义,原茶是以鲜茶叶为原料,经过不同的制作工艺而形成的不同品质的成品茶的一类。

再加工茶是对原茶的茶叶原料进行再加工而形成的茶产品。普洱茶是基本茶类中以晒干绿茶为原料发酵而成的再加工产品。因此,它不能被归类为黑茶。

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