大麦是一种因其健康益处而受到高度重视的谷物。大麦茶具有非常高的可溶性纤维含量，被认为对高血糖和高胆固醇水平的人有益。它也有利于消化健康。大麦有不同的形式，如带壳大麦、无壳大麦、珍珠大麦、大麦片、面粉和粗粒小麦粉。在带壳版本中，仅去除了硬壳。无壳大麦的谷物上带有外壳痕迹。珍珠大麦是完全去除外壳的抛光版本。市场上甚至还有速煮大麦品种。除了用于各种食品，如面包、蛋糕、汤和炖菜；大麦也是重要的动物饲料。它还用于生产蒸馏饮料。而大麦茶在韩国、日本和英国被广泛使用。
大麦茶是由大麦粒制成的，可以是原味的，也可以是烘焙过的。大麦茶在日本、中国、韩国等国家广泛使用。虽然有些人更喜欢用普通大麦谷物制成的茶，但最受欢迎的版本是烤大麦茶。
要准备烘烤版本，您所要做的就是将大麦烘烤直至麦粒变成棕色。这种烘烤可以在炉顶或烤箱中进行。如果是在炉顶烘烤，您所需要做的就是拿一个煎锅，将谷物烤至漂亮的棕色。如果您喜欢烤箱烘烤，请将机器预热至100 摄氏度，然后将大麦煮约10 至15 分钟，或直至谷物完全烘烤。在这种情况下，将谷物铺在烤盘上，使其烘烤均匀。谷物烘烤后，您可以准备大麦茶。煮沸一升水，加入三汤匙烤大麦粒。将其煮几分钟，然后将其从火上移开。从炉子中取出后，让它冷却几分钟。
大麦茶可以热饮或冷饮。如果您喜欢热的，则过滤即可食用。否则，在使用前将茶过滤并冷藏一段时间。您还可以添加蜂蜜或龙舌兰花蜜来使大麦茶变甜。大麦茶中不含咖啡因，这是它的优点之一。您也可以使用普通大麦粒泡茶，但它可能没有与大麦茶相似的味道。如今，大麦茶可以用茶袋制成，并且可以从亚洲杂货店购买。如果您使用茶包，一个茶包就足以容纳一升水。大麦茶甚至可以用大麦粒制成，将其在阳光下浸泡几个小时以保持水分。
人们相信大麦茶有助于清洁身体。有些人用它来缓解尿路感染的症状。大麦茶具有抗氧化特性，有助于对抗自由基，从而降低患癌症等疾病的风险。有人建议，大麦茶，尤其是烘焙大麦茶，可能有益于对抗口腔链球菌。人们还认为它对心血管系统有益，因为它可以改善血液流动。它还可能有助于降低血液胆固醇和对抗感冒。但是，不建议孕妇和哺乳期妇女饮用大麦茶。即使那些患有麸质不耐症的人也必须避免这种大麦制剂。
大麦茶是最好的不含咖啡因的饮料之一，可以用作咖啡和茶的替代品。还观察到有些人不喜欢大麦茶的味道和味道。因此，请少量准备，并提前品尝。还可以使用甜味剂和其他添加剂使其更加美味。