马帮茶是一种传统的炒茶。它是用炒盐、茶叶等辅料制成的。马帮茶的味道和味道比较浓,不适合年轻人。食用时是用来补充能量和盐分的,不是作为日常茶饮,所以年轻人不宜饮用。
“马帮茶”实际上是一种传统的炒茶。首先,将砂锅放在火旁烤。另找一块盐,这是用当地土盐制成的硬盐块。盐块也放在火上烤。
将陶罐烘烤一会儿,直到热了,然后放入茶叶,这就是云南当地的叶茶。
将砂锅放入炉子中继续烘烤,边烤边摇晃。这也叫“摇茶”,不断地翻动。
直到茶叶烘烤后才有变化,原来的球逐渐变直。茶的性质似乎发生了变化。
然后倒入沸水中。
水突然沸腾了,茶叶在锅里翻滚。
然后取出火上烤好的盐块,砸一小块进去。
烧红的盐块在茶水中跳跃几下,称为“飞茶”。
此时,茶已准备好,倒入“公道杯”中,分给大家。