浓茶是指单位茶水中浸出的茶叶中所含的物质（咖啡碱、茶多酚、茶氨酸等）大大超过标准合理范围，导致茶的滋味和风味下降。汤变得浓而苦，不利于饮用，而且味道较差。
浓茶出现的原因及可能因素（尼克茶网百科）：
第1点：喝茶过多
加茶量可以适量，也可以少一些，但茶太多则茶浓，茶太多又容易使茶浓，产生一杯苦浓茶。
茶和水的比例适当，茶汤就会饱满可口，就像泡一杯糖水一样，糖加多了，就会太甜腻，糖加太少，喝起来就腻了。无味，但只要放够糖就会甜。
既然说到了泡茶的量，我们就来说说如何正确把握泡茶的量。我们一般按照盖碗的标准来倒茶的量。白瓷盖碗也是冲泡各种茶的有力工具，以它为标准也没有错。
以110ml白瓷盖碗为例。
冲泡白茶，加茶叶5克； （茶与水的比例为1:20）
泡红茶时，加入茶叶5克； （茶与水的比例为1:20）
泡岩茶/乌龙茶，加茶叶8克； （茶与水的比例为1:15）
制作生布丁，加入8克茶叶。 （茶与水的比例在1:15~1:20之间）
要点二：茶香味物质的释放率
茶物质释放速度：老茶释放慢，嫩茶释放快，叶茶释放慢，芽茶释放快，释放速度快，单位面积内的物质会迅速增加，茶汤容易变稠；释放速度慢，茶味物质释放合理，茶汤就不易粘稠。
一般来说，对于叶子完整、完整的茶叶来说，物质的沉淀速度较慢，因为接触面积较小，叶子的边缘也比较封闭。破碎的茶叶和不太完整的茶叶会很快沉淀，一不小心就容易泡出浓茶。因此，这种茶需要特别注意浸泡时间和倒入汤中的茶叶量。
第三点：茶与水不分离
一般来说，茶叶长期浸泡而不使茶水分离，往往是浓茶形成的主要推动力。例如，用玻璃杯、保温杯、大茶碗泡茶
这些茶具虽然方便，但最大的缺点是——茶不能分开。
当茶与水和温度长时间接触时，茶味物质就会自然释放出来，所以浓茶是不可避免的。
Nicha.com 文字记录：
上面提到的茶叶用量和数据只是根据Nicha.com的日常实践得出的不错的结果。当然，这也不是绝对的。如果个人口味不同，也可以适当减少或增加。
不管怎样，总之，以淡茶、适量为原则，避免长期喝浓茶。泡茶和做人一样，一切都恰到好处，回报自然也就完美了。