荞麦茶用于餐馆。荞麦茶是以优质荞麦为原料，经蒸、炒、去壳而成。分为甜荞和苦荞两种。汤色黄亮，而大麦茶则是将大麦炒熟后煮得。其外观呈褐色，茶汤深褐色，香气浓郁。
大麦茶以大麦为原料，将大麦炒至焦黄，食用时只需用开水冲泡即可。它是一种传统的花草茶饮料。其主要功能是清热解毒、助消化。
大麦茶具有清热止渴、行气利尿、降温解毒等功效，可预防内火、咽喉肿痛、牙痛等疾病。
大麦茶具有养胃健脾、去油腻、助消化等功效。因此，日常饮用不仅可以祛油助消化，还有改善面黄、消瘦、虚弱的功效。
荞麦茶是以荞麦为原料，经蒸、炒、去壳而成。用开水立即饮用，可以帮助消化。常用于餐馆和农家乐。荞麦茶（荞麦茶）包含荞麦茶和荞麦茶）。
荞麦茶不仅富含其他粮食作物中很少见的芦丁（VP）和硒（Se），还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素含量合理，不含糖和胆固醇。
其营养成分远远优于大米、小麦、玉米、大豆、肉类等常见食物。它含有丰富的维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。是一种纯天然、珍贵的营养食品。同时可以预防肥胖、调节肠道。
一般来说，荞麦茶的营养成分远远大于大麦茶，而且荞麦茶的汤色更亮黄、更清澈。