碱性！大多数茶都是碱性的。
1、荷叶茶呈碱性。
2、原因：荷叶中含有皂荚碱、原荷叶碱和荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等碱性和抗有丝分裂作用。维生素C等成分具有清热解毒、凉血、止血、减肥的作用。
3、据：《本草纲目》认为，荷叶能解毒、抑疮。
4. 注意：
(1)荷叶宜与寒凉之物同服。
(2)、荷叶、桐油、银。
(3)荷叶不能单独泡茶，因为荷叶性寒。
(4)、荷叶茶孕妇不宜饮用。
冬瓜荷叶茶是酸性还是碱性
取出一小部分用PH试纸测试一下就知道了
碱性
大多数人对食物的酸碱性有模糊的认识，认为吃起来酸的柠檬就是酸性的。事实上，食物的酸碱度并不是通过简单的味道来判断的。所谓食品的酸碱度，是指食品中的无机盐呈酸性还是碱性。食物的酸碱度取决于食物中所含矿物质的种类及其含量比例：钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；钾、钠、钙、镁、铁等进入人体后呈碱性反应。磷、氯、硫进入人体。它是酸性的。
碱性食品主要分为：
1、蔬菜、水果；
2.海藻；
3、坚果；
4. 已发芽的谷物和豆类。
避免或减少以下酸性食物的摄入：
1.淀粉；
2、动物性食品；
3、糖果；
4、精制加工食品（如白面包等）；
5、油炸食品或黄油；
六、豆类（如花生等）
这个我还真没研究过~~~
荷叶茶是碱性的吗？
大部分茶叶是碱性的，取出一小部分，可以用pH试纸测试一下，如果大于7，就是碱性，如果小于7，就是酸性，如果等于7 ，它是中性的。
花茶，又称香片，是以植物的花、叶或其果实为原料制成的茶。是中国特有的再加工茶。它利用茶叶善于吸收异味的特性，用新茶塞入香花，茶叶吸收香味后筛出干花。花茶又可分为花草茶和花蜜茶。喝叶或花的称为花草茶，如荷叶、甜菊叶等。饮用其果实者称为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、鲜花等。其气味芬芳，具有保健功效。外观紧密均匀，颜色黄绿色，仍湿润；内质鲜浓，花香明显，汤色淡黄明亮，叶底细腻均匀。花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为茶基，以能吐香的鲜花为原料，经窨制工艺制成。根据所用香花品种分为茉莉花茶、玉兰茶、桂花茶、珍珠兰茶等，其中以茉莉花茶产量
碱度和酸度如果真想知道的话，可以用pH试纸试一下。如果大于7，则呈碱性，如果等于7，则呈中性，如果小于7，则呈酸性，呈弱碱性。