按照时间节点，六大茶山分为古六大茶山和新六大茶山。
有曼转、芒支、格登、依邦、依乌、幽乐六座古茶山。
新六大茶山：南糯、布朗、巴达、帕莎、和凯、猛松。
六大古茶山是什么及其特点：
1. 格登古茶山
清代中期，是格登茶山的鼎盛时期。茶园总面积达到6000多亩，茶叶产量达到100多吨。可见格登曾一度繁荣。战争使格登茶山的人口大大减少，格登老寨的居民大部分搬走了。
清末民初，格登老村无人居住，曾经繁荣的格登开始逐渐衰落。战争摧毁了格登古茶山的大部分茶园。至今，格登茶山古茶树已所剩无几。境内仅有茶馆、苗林、红土坡等少数古茶园，总量不足500亩。以格登目前的古树茶叶产量，能跻身六大茶山之列，颇有几分野心和死亡之感。
但格登茶仍因其独特的口感而受到茶友的追捧。格登茶最令人难忘的就是它的野山韵味。浓郁芬芳的山野花韵是格登茶的独特之处。其他口感方面，格登茶口感狭长，口感甘甜微蜜，微苦，舌尖有明显的甜味，中后微苦微甜，汤汁略稀。
2. 又乐古茶山
又乐古茶山位于版纳景洪市基诺山基诺乡。幽乐茶山是六大古茶山中唯一不在勐腊县境内的茶山。幽乐山又名基诺山。其实，有乐就是基诺语的音译。
幽乐古茶山是六大古茶山中面积最大的，有着非常悠久的茶叶种植历史。又乐古茶山是云南大叶茶产区的中心，具有极高的历史地位，位居六大古茶山之首。据说幽乐种茶是从孔明开始的，茶山很多地方都尊孔明为茶祖，孔明在幽乐山也被尊为茶祖。
历史上，右乐的私人茶农会用竹筒加工少量茶叶，大部分被义乌、义邦地区的外国茶商带走。近年来，由于交通逐渐便利，每年都会指定茶商到有乐收购茶叶。原料。
优乐茶有着非常悠久的历史。其茶香、滋味与曼萨、义乌茶相似。强大的。
3. 芒植古茶山
几千年前，少数民族就生活在芒峙山，种植茶叶。茶叶种植的历史非常悠久。明朝末年，内地商人进入芒枝山贩卖茶叶。茶山北部重要的茶叶集散地。
对于这些古茶山来说，悠久的历史已经成为文化的象征，历史的积淀赋予它们更加深厚的底蕴，这也是一笔宝贵的财富。
芒植古树茶特点：以风味特殊而著称，滋味与伊邦、格登相似，味甘微蜜，汤色柔和，舌刺激强。
4. 曼转古茶山
曼转位于西双版纳州勐腊县境内。曼转的位置比较特殊。位于依邦、格登、曼萨、依乌四大古茶山之间。曼转古茶山包括曼林和曼转。
曼转古茶山的茶园大部分集中在曼转和曼林。满转500多亩，满转1000多亩。茶树长势良好，密度高。最大的茶树高约3.9米，基径34厘米，树龄已有三百多年。
曼转生产的古树茶与曼萨古树茶相似。茶绿色颜色较深。饮用时，舌面及上腭中后部口感厚重光滑，舌面微苦，滋味醇厚厚重。香气比较重，不像义乌地区的香气高，曼转古树茶有一种重的感觉，如果香气有重量的话，这几年的饮用表现还是很高的。
5. 义乌古茶山
义乌是普洱茶历史上的一座丰碑。
义乌是茶马古道的源头。位于六大茶山东部，靠近中老边境，面积约750平方公里。是六大古茶山中面积最大、产量最大的茶山。全镇拥有古茶园14000多处。亩，主要集中在高山寨、落水洞、马黑、满秀、三合社等村。
义乌乡北与思茅江市接壤，南与姚区、勐坂县接壤，西接勐仑乡明，东与老挝接壤。海拔差异大，气候立体，不同地区的气候条件造就了不同的生态环境，使其具有温暖和较温暖两种气候特征。义乌全年日照充足，雨量充沛。全区山高雾重，土地肥沃，温暖多雨，热量丰富，雨量充沛。是茶叶种植的理想场所。
义乌茶以香浓、水软、甘滑带冰糖香气、喉韵甘甜持久、苦涩味低而闻名。非常值得收藏。
6. 益邦古茶山
依邦属勐腊县向明乡。宜邦以贡茶闻名。宜邦有一些小叶茶，是从四川引进的非常有特色的小叶茶，但大部分都是云南特有的大叶茶。以茶叶为主，无法从大叶、小叶品种来判断是否是一邦茶。而且小叶茶生长在相同的环境和气候下，口感与益邦大叶茶没有明显差异。
总体来说，一邦茶的特点是口感饱满浓烈、香气高、苦味淡、回味甘甜爽口、韵甜甘甜。历来受到世界各地茶商的推崇。
新六大茶山是什么，有什么特点？ Nicha.com茶叶百科：
1. 南糯茶山
南糯位于西双版纳勐海县格明河乡，矗立在流沙河东岸。南糯，傣语，意为酱笋。平均海拔40m，年降水量10一15mm，年平均气温16-18。这里有大面积栽培的古茶树茶园。茶树是乔木，叶子大。味微苦、涩。它具有甜味的余味和良好的产液性。带着蜂蜜和兰花的香气，古花茶的香气淡如莲花。
2. 猛松茶山
勐松茶山位于勐海县东部，东与景洪市接壤，南与勐海格朗河乡接壤，西南与容海镇接壤，北与勐阿镇接壤。海拔1500~1800m，雨量适中。主要是茶树和灌木。茶汤味苦、微甘，一般津液饱满。汤色深黄、黑色。
3. 棕茶山
布朗茶山位于西双版纳州勐海县城南80公里处，南与缅甸山水相连。布朗山是布朗族的主要聚居区，总面积1000多平方公里。布朗族是古代普族的后裔，据说普族是制茶的祖先。
茶叶味甘，生津快，汤色橙黄明亮。具有梅花、花蜜、兰花等独特香气。是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏珍品。
4. 八达茶山
八达茶山位于勐海市以西58公里处。原属巴达乡，现属西定乡，与缅甸隔河相望。这里的茶明显苦涩，回味甘甜，生津迅速。茶汤甘甜，橙黄色，晶莹明亮，茶丝墨绿，有光泽。香气很好。
5. 帕莎茶山
帕莎村隶属云南省西双版纳州勐海县格朗河哈尼族乡。位于格朗河乡政府西南部，距乡政府6.00公里，距县城33公里。
纯正的帕夏茶以甘甜着称，海拔越高，茶味越浓。外观：条索均匀，色泽翠绿，毳毛突出
汤色：翠绿，金黄浓郁
气味：浓烈的香气
滋味：水道较细，舌面回甘生津液，层次变化明显，微苦涩
6. 何凯茶山
和开茶山位于西双版纳州勐海县勐魂镇。茶山包括和开村委会、满崩村委会7个村。主要分布在勐海县东南部，距勐海县城约30公里。沙地，南至布朗。
外观：和凯茶条乌黑明亮，结紧密，稍长
气味：香气高纯，带有淡淡的兰花香
茶汤：冲泡后汤色金黄明亮
味道：微苦微涩，涩大于苦，但回味迅速而持久；汤汁饱满，水性滑爽，层次感丰富，山野风味浓郁，杯底香气明显而持久