苦荞茶的主要功效是降血脂、降血糖、降血压、清除体内垃圾。茶类中，以乌龙茶的减肥效果最好。乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶的醇厚滋味。滋润皮肤、润喉、生津、排除体内积热，帮助身体适应自然环境的变化；同时，有助于减少脂肪，保持轻体。
苦荞茶的几种时尚喝法：
1、苦荞茶+黄芪：苦荞茶中加入适量黄芪，适合气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：苦荞茶中加入枸杞，对肾虚者有益。
3、苦荞茶+绿茶：苦荞茶中加入绿茶，有提神醒脑的功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、苦荞茶+腊梅花：苦荞茶中加入腊梅花，对慢性咽炎、声音嘶哑者有益。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中添加灵芝，可以更有效地提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：苦荞茶中加入红花，有利于血液循环。
7、苦荞茶+柠檬：苦荞茶中加入柠檬，对治疗便秘更有帮助。
苦荞被现代科学誉为五谷之王。它富含膳食纤维和多种氨基酸。一方面可以防止热量摄入过多。
一方面促进胃肠蠕动，燃烧脂肪，同时补充人体所需的各种营养物质。适合各类肥胖人群长期饮用。
有效抵抗饥饿，减少热量摄入可溶性膳食纤维进入人体肠道，与水混合形成胶体。吸水后体积变大30倍，延长了人体吸收食物营养的时间，更长时间抵抗饥饿，避免血糖骤升骤降带来的吃甜食的欲望减少摄入过多的脂肪和热量。
吸收多余的油脂。阻止脂肪堆积当含有脂肪和糖分的食物进入胃肠道时，纤维素会吸收并包裹脂肪分子，形成大分子排出体外。淀粉的吸收降低了脂肪吸收的速度，从而减少了脂肪的合成。
清除粪便毒素，调节肠道平衡。膳食纤维在吸收脂肪的同时调节生理功能和新陈代谢，促进胃肠蠕动，在消化过程中消耗更多的能量，带走体内多余的脂肪，并能吸收和排出肠道废物和粪便。缓解便秘和毒素困扰。减肥还可以使皮肤细腻有光泽。
加速脂肪燃烧，消耗过多热量。黑苦荞揉茶中的天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，高效燃烧体内多余多余的脂肪，加速新陈代谢，抑制脂肪酶的产生，防止脂肪再次堆积，巩固减肥效果。一烧一块，减肥事半功倍。
唯一减肥粗粮苦荞和黑苦荞已被证明是唯一可以减肥的全谷物。同时添加左旋肉碱等减肥产品，可以起到更好的减肥作用。