峨眉毛峰茶的产地是四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。它属于绿茶类别。它还没有发酵。银芽外形美观，白毫裸露，具有香气清新、滋味浓郁爽口、汤色黄绿的鲜明特点。
四川雅安名茶栽培生产历史悠久，始于唐代，陆羽《茶经》中有记载。迄今已有1200多年历史。这里生产的峨眉毛峰不仅品质优良，而且品质非常丰富，是名茶佳品。
产地介绍：雅安位于四川盆地西缘，濒临青藏高原东麓，位于北纬30、东经103.3。受青藏高原大地形和四面环山的地形影响，雅安雨量充沛，气候温和。这里无严寒，夏季无酷暑，山色苍翠，烟雨蒙蒙，湿暑同季。土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为优质茶叶的形成创造了优良的条件。
工艺：
峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代工艺，采用炒炒相结合，煎、揉、烘交替的工艺流程，弘扬了炒青茶的优点，避免了炒青茶的缺点，并进行了研究。一种独特的茶。峨眉毛峰的制作工艺。整个油炸过程分为三炸、三揉、四烤、一整形，共十一道工序。
成品茶特点：
成品卷形薄而均匀，色泽淡绿，鲜嫩润泽，银芽美丽，香气高贵，清新宜人；汤色微黄微绿；味道浓郁、爽口；叶底平整，整片叶子都长满了花芽。亮绿色。
