福建产的茶有铁观音、大红袍、肉桂、正山小种、金骏眉、白牡丹、白毫银针、贡眉等。广东产的茶主要有凤凰单丛、英德红茶、岭头单丛等。丛、凤凰水仙、广东大青、台湾原茶有东方美人茶、冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等。
福建茶叶分布：
南平
武夷岩茶：产于武夷山市武夷山，属乌龙茶类。主要品种有大红袍（大红袍）、肉桂（肉桂）、铁罗汉（铁罗汉）、水精（金龟）、白鸡冠（白公鸡）等。
正山小种：位于武夷山市泡桐地区，属于红茶类。金骏眉是正山小种最好的茶；政和工夫：产于政和，属红茶类，为福建三大功夫茶之一。
白茶：政和、简阳、松溪产白茶。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
政和茉莉花银针：产于政和，属香茶类。
宁德
白林功夫茶：产于福鼎太姥山，属红茶，为福建三大功夫茶（正和功夫茶）之一。
白茶：产于福鼎太姥山，其滋味略优于政和白茶。
天山绿茶：产于屏南天山山脉，主要茶品有步出、凤梅、天山银毫等。
金榕凤岩：产于福鼎，属绿茶。
莲花茶：产于福鼎、霞浦，属绿茶类。
三明市
云峰毛峰：产于永安，属绿茶类；
雪山毛尖：产于大田，属绿茶类；
莲花银丝：产于清流，属绿茶；
福州
梅兰春：产于福州段茶园，属绿茶类；
莲峰大毫：产于闽清莲花山麓，属绿茶，主销北京、天津、江苏、浙江；雪峰白猫皇后：产于闽侯，属绿茶，主要销往北京、南京、上海、苏州、上海等城市。
鼓山白云：产于福州，属绿茶类；茉莉花茶：产于福州，属于香茶类，主要有茉莉花茶、茉莉花茶、茉莉花茶等。
龙岩市
水仙茶饼：产于漳平，属乌龙茶类。用茶砖制作的乌龙茶制作工艺也称为“纸包茶”。
泉州
铁观音：产于安溪，属乌龙茶类，被誉为“乌龙茶中的杰作”。
永春佛手柑：产于永春，属乌龙茶类。比铁观音等茶多出近1/3。是永春最有名的茶。