广西六堡茶产于广西省梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶是一种后发酵黑茶。其茶性味温和。以双夹叶为原料，经杀青、初揉、堆放、复揉、干燥、生茶等初精工序制成。成品茶具有红、浓、老、醇的鲜明特点。
六堡茶具有独特的槟榔香味，其上品茶具有槟榔香味。然而现代厂家的很多新产品都是槟榔香味。有人说这个槟榔香不是传统的槟榔香。无非就是松烟，误导了很多茶友。这个没有必要讨论。适合自己的口味就是好茶。
清代嘉庆年间，因其特殊的槟榔香味而被列为中国名茶之一。
六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶来说，其品质特征应符合香气——醇厚爽口，滋味浓郁爽口，汤色——红黄明亮，叶底黄褐嫩，有条索——致密、圆润、笔直均匀、色泽蓝棕、光滑、净度净。
总之，精制的六堡茶具有“红、浓、老、纯”的特点，其上品茶具有槟榔的香气和滋味。这才是纯正的六堡茶应有的品质。
从气味上来说：
有的新六堡茶有漏臭味，但好茶在冲泡中后期会有花蜜香甚至是老香。老熟茶有储藏味和枯叶味，但好的老熟茶在冲泡中后期会有非常好的老香甚至药香。
从口味上来说：
新茶的味道不会太刺激和涩。但它的汤味道更好。如果冲泡得当，它会像小豆汤一样粘稠、带有沙味。老茶汤清时，滋味较清淡，但能有较高的滑腻感。
