黄茶产地有四川雅安（蒙顶黄芽）、安徽霍山（霍山黄芽）、浙江平阳（平阳黄塘）、浙江德清（莫干黄芽）、湖南岳阳（君山银针）、湖南宁乡（沩山毛尖）、贵州毕节等。 （海马宫茶）等
黄茶的种类：
1.黄芽茶
黄芽茶采摘单叶或采一芽一叶制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
四川蒙顶黄芽是黄茶的重要品种。产于四川名山县蒙山。每年春季采摘新鲜茶芽，经过暗黄等多道工序加工成成品茶。是黄茶中的极品。在古代一直是献给皇室的贡品。
2、黄茶
黄小茶也是黄茶中重要的茶树品种。多由一芽一叶或一芽二叶加工而成。
现在市场上流行的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖、湖南宁乡的巍山白毛尖、安徽的皖西黄茶等。都是黄小茶中的热门品种。
3、黄茶
黄大茶以一芽二叶、三叶甚至一芽四五叶为原料制成。
黄茶主产于安徽霍山、大甲、岳西等地。其中以霍山县产的黄茶最为著名。其他干茶的颜色为自然金黄色，香气高、滋味浓、抗泡性强。除了这些茶之外，广东大青也是黄茶家族的重要成员。主产于广东韶关、肇庆。