沸水泡过的茶叶可以食用，茶叶属于食品。它们还采用标准食品加工技术制成，满足饮用和食用的需要。开水泡过的茶叶可以食用，但需要注意用量，不宜过多依赖或食用。
茶是可以吃的
茶叶的生产必须符合国家标准
茶属于食物
茶绿色健康食品
这几点说明茶可以泡、可以喝、可以吃。
人们从未停止过喝茶。早在两千多年前的春秋时期，人们就已经开始吃茶了。生活在云南山区的一些少数民族至今仍有吃茶的习惯。许多女性在采茶时将茶叶放入口中直接咀嚼。
但经常有尼茶网的茶友问我，泡好的茶可以直接喝吗？味道如何？我觉得味道和喝茶的味道差不多，反正我可以肯定它是可以吃的。
最早的时候，茶叶是作为一种药用咀嚼法食用的。自古以来，茶叶都是可以食用的。有疑问的朋友可以放心，茶渣是可以吃的。
但直接咀嚼喝茶并不意味着可以直接摄取营养，所以这一点不要抱太大希望。
既然自古就有吃茶的习惯，自然证明吃茶不但对身体有益，而且至少对身体无害。
另外，需要提醒的一点是，茶叶中的营养成分虽然很多，但并不是完全有营养。比如咖啡因，这种物质如果摄入过多的话，会对我们的健康造成很大的危害，切记要适量！