六堡茶的陈化温度为18~28。六堡茶的陈化需要将茶叶放置在清洁、阴凉、通风、无异味的环境中。当茶叶温度降至室温时，茶叶含水量降至18%。之后，先移至相对湿度70-90%、温度18-28、无异味的清洁环境中进行老化，然后移至清洁、阴凉、干燥、无异味的环境中进行老化。免费仓库老化。
陈化是一个非常重要的过程，因为作为后发酵的六堡茶，越陈越好的特点是后续的转变持续十年甚至几十年。当然，六堡茶的陈化场所仍需阴凉、通风、干燥，并有稳定的空间和储存密度。最后我还是想说说存储密度。 100平方米的仓库存放一斤茶叶，100平方米的仓库存放一万斤茶叶。当然，最终的结果是不同的。如果效果好的话，一斤茶叶可能会陈得很厉害。
陈化温度需要保持在22-26，相对湿度保持在75%-85%，适合独特、纯化的微生物种群（有益真菌）在陈化过程中的生长繁殖。地窖。这些有益菌生生不息地生长，与储存的六堡茶形成完整的生物链，促进了茶叶中所含物质的转化，使六堡茶香气纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶魅力”。 ”。
微生物是群体军作战，合理的茶叶密度有利于优势群体的形成。另外，老化仓库需要有相对稳定的微生物空间。那些人们经常光顾的仓库，其实并不利于微生物种群的生长，对衰老也非常不利。