毛峰茶产于安徽省黄山市、四川省雅安市、浙江省金华市、浙江省乐清市、河南省信阳市。主要品种有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、祁红毛峰、玉毛峰、兰溪毛峰等。
毛峰茶产地：
黄山毛峰
黄山毛峰条索细而扁，形如“麻雀舌”，鱼叶金黄（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特色）；香气清新而悠长；口味清新、浓郁、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；
形容黄山毛峰的品质特点可以用八个字：香高、味醇、汤清、色滑。
峨眉山毛峰
四川毛峰茶以峨眉毛峰茶最为著名。虽名为峨眉，但此茶产于雅安县凤鸣乡桂花村。因此，峨眉毛峰又被称为凤鸣毛峰。是20世纪70年代创制的新名茶，属于蒙山名茶系列。
正宗峨眉毛峰的形状应是卷紧、色泽绿油润、银芽美丽、白毫外露；汤色黄绿色，鲜绿；闻其香，芳香宜人。味道浓郁爽口；叶底绿亮，叶芽完整，均匀。
兰溪毛峰
‘兰溪毛峰’，其品质特征是：形状肥大扁平，呈条状，银毛遍布全叶，颜色黄绿、翠绿，叶底绿黄冲泡后会恢复茶芽原有形状，汤色翠绿。清澈甘甜，清爽明亮，在旗枪交错的杯中，香气馥郁，高远，清新爽口，茶味醇厚，饮后回甘，香气流淌齿颊之间，妙不可言。
玉茅峰（信阳毛尖）
核心产地：五云（车云、吉云、云雾、天云、连云五山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（镇雷山）、一村（何家寨）、一村寺（灵山寺）
干茶：条索紧而直，毛露，颜色翠绿
茶汤：香气高而持久，滋味鲜爽，汤色明亮清澈
叶底：新鲜，亮黄色