浆果茶主产于湖南省张家界市永定区猫眼河一带，因此浆果茶也称“猫眼浆果”。它是一种野生藤本植物，也是典型的茶类植物。浆果茶采收后，经过特定的晒干、干燥工艺制成成品茶。因茶叶表面有天然白色植物霜，故名霉茶。
据科学研究，张家界浆果茶是公元四世纪冰川消亡后，在张家界永定区茅岩河一带种植的。
张家界浆果茶起源于元末明初张家界永定区毛岗土司的禁地。是张家界土家族、苗族常用药之一。 《永定地方志》史志中明确记载，当地人视此茶为神灵赐予土家族的恩赐，称其为“土家族神茶”。
据说，在刀耕火种的时代，人们就已经认识了这种植物，茎叶晒干后可以煮着喝。因有白色斑点疑似霉斑，故称“霉茶”。数百年来，当地土家族山民以此为风俗，祖辈世代以茶为茶。
直到1995年才开始仿生态种植，至今已人工种植3万亩。
由于浆果茶扎根于特殊的石英砂岩土壤，依靠昼夜明显的冷热交替、常年云雾和阳光充足的生长环境，造就了她神奇的药用价值和保健功能。她含有天然植物Frost，其活性成分主要为黄酮类化合物，含黄酮粗蛋白12.8-13.8%，总黄酮平均含量6%，最高检测含量为9.37%，为黄酮含量最高的产品。在迄今为止已发现的植物中，它被称为“黄酮之王”。
浆果茶中所含的茶多酚高达42.5%，高于绿茶，因此也非常适合日常泡茶饮用。