判断好茶的客观标准是,判断好茶的客观标准主要从茶叶外形

判断好茶的客观标准是干度适当、香气宜人、汤色透亮、工艺合格、叶底新鲜。香气宜人,不繁琐、沉闷,好茶汤色清澈明亮,叶底鲜嫩。

判断好茶的客观标准是什么:

1、外观

好茶的干度要适当,即含水量一定要低。如果用手指去辨认的话,轻轻一捏就会碎掉。轻微的刺痛感也可能表明茶已经干了。

如果茶叶因受潮而变软,则不是好茶。潮湿的茶叶不容易压碎。如果用热水冲泡,口感会差,香气也不会太浓。

2. 香气

冲泡茶叶前,打开罐头可以仔细感受干茶的香气,也可以抓起一些茶叶放在手心,仔细闻茶香。

3. 味道

茶汤的颜色会随着加工工艺的不同而有所不同,但无论什么颜色,好茶的颜色清澈明亮,如果浑浊或发暗,就不是好茶。同一茶种中,若浸出物浓度较高,则为好茶。

另外,品茶汤时,若苦涩味少,而有甘甜爽口的感觉,则饮后口中茶香持久,有生津止渴的功效。那就是好茶了。

4.叶底

泡出来的茶称为叶底茶。品完茶汤后,可以观察叶底来判断茶的品质。在提供泡茶服务的茶饮店里,消费者可以以此来判断茶叶的品质。如果冲泡后茶叶很快散开,说明茶叶多为老叶,不是好茶。如果叶底破损、杂乱,也能体现出茶汤的味道,导致味道淡淡、不浓烈、不耐冲泡。冲洗后无色无味。

相比之下,经过多次冲泡后,叶底逐渐展开,说明茶青是嫩叶,是好茶,而且在加工过程中有更好的技术,这也使得茶汤浓郁。味道好且耐冲泡。

总而言之:

一杯好茶需要从工艺、原料、干茶外观、保存、汤色、口感、叶底等多方面进行权衡,但无论如何,喝完一杯好茶后,是愉悦的、心情愉悦的。舒服,慢慢回甜,余味袭来。

本文来自网络,不代表信阳毛尖_毛尖的功效与作用-信阳毛尖网 - -【信阳毛尖网】立场,转载请注明出处:https://www.xinyangmaojiantea.com/8394.html
上一篇
下一篇

为您推荐

返回顶部