祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶是一种全发酵茶。其色泽深润，香气持久，充满果香和兰花香，汤色鲜红，滋味酣畅，有“奇红佳中香，且名声高，香为上”。
祁门出产的红茶是世界四大红茶品种之一，这是有原因的。祁门位于安徽省黄山市。地形以丘陵为主。这里气候温和，日照少，雨量充沛，四季分明。
一侧水土养一侧茶。祁门位于黄山西麓，地图坐标为北纬2935-3008，东经11712-11757。这里正好产祁门红茶！
除祁门县外，江西的东至、贵池（今池州市）、石台、黟县、浮梁等地也盛产祁门红茶，但主要产地仍以祁门县为主。
祁红的采摘过程十分考究。采摘一芽二叶、三叶的芽叶为原料。经萎凋、揉捏、发酵后，芽叶由绿色变为铜红色，带有芳香的香气，然后用文火烘烤至干燥。红毛茶制成后需要精制，精制工艺复杂，要经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、过筛、切条、风选、采摘、灌火、微风、勾兑等工序。和拳击并制成。
旗红在国际市场上被誉为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场，人们认为“中国茶香中有春香”。
旗红细长，微弯，前苗，颜色深，略带灰色；祁红以其汤色鲜红、茶味醇厚、蜜香而闻名，在国际市场上被誉为“祁门茶”。香”。
其次，祁门红茶，简称“旗红”，与印度“大吉岭”、斯里兰卡“乌瓦”并称为世界三大香红茶之一。
其干茶形状紧、细、匀，前苗美观，色泽深（俗称“宝光”），略带金黄色。
内质芳香，有蜜香，含祁门香，留香持久；汤色红亮，优质的祁门红茶汤底会呈现“金圈”，即杯壁呈现金色光晕；滋味温润，甘甜醇厚，叶底红亮。