台湾乌龙茶产于南投县鹿谷乡、嘉义县阿里山乡、台中市梨山、花莲市合欢山等地。主要品种有冻顶乌龙、阿里山乌龙、金轩、山林西乌龙、梨山茶等。翠玉、东方美人、四季春茶、大禹陵乌龙、文山包种等。
台湾乌龙茶的原产地是哪里：
1. 冻顶茶区
海拔约900米，位于南投县鹿谷县。它是台湾最著名和最大的炭烤乌龙茶生产商。台湾最著名的比赛茶区，常常在春季和冬季举行比赛圣事，会吸引世界各地的茶农参加比赛。
以炒茶闻名，又称“功夫茶”、“老人茶”。茶汤呈褐色，茶有一种烤甜的味道，气味也有烤臭味。
由于炭烤后咖啡因含量较低，不会影响睡眠。冲泡时，茶叶自然被推到壶盖顶部。冲泡后茶汤呈金黄色，色泽琥珀，醇厚甘甜，具有成熟的果香或浓郁的花香，滋味醇厚甘甜，桂花香气四散。喉韵充满甘甜。饮用后杯底不留任何残留物。具有明显的烤香味。
2. 阿里山茶区
阿里山位于台湾嘉义县。山区气候温和，盛夏清爽宜人。是来台湾旅游必去的景点之一。与日月潭齐名。正如歌中所唱：“阿里山的姑娘如水般美丽，阿里山的少年如山般坚强”。阿里山很有魅力。
海拔约1500米。位于嘉义县石涛。种植品种以清心乌龙为主，出口量最大。该地区主要生产半发酵乌龙茶。目前是全国最大的高海拔乌龙茶产区。
3. 玉山茶区
海拔高度约1800米。位于嘉义县与南投县交界处。是新兴茶区之一。它还主要生产发酵乌龙茶。由于海拔较高，茶叶的生长期比普通茶叶长，因此抗泡性好，一般都冲泡。浸泡6-7次是没有问题的。色泽翠绿清新，味道醇厚、滑爽、香气淡雅。茶汤清澈，蜜绿中带黄，耐冲泡。是高档茶之一。
4.梨山茶区
海拔高度约2000米。位于台中县与南投山交界处。春夏之际，云雾缭绕，漫射的光线久久照在茶树上。昼夜温差大，为茶树提供了最佳的生长环境。肥美肥美，翠绿鲜活。
属于台湾乌龙茶种植面积最高的地区。它数量少，质量好。口感清新，长时间浸泡也不会苦涩。这是最好的乌龙茶。骊山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高，香气淡雅。茶色蜜绿微黄，滋味甘醇，爽滑，耐冲泡。
5. 松白茶区
海拔约500公尺，位于南投县名间，早期为台湾乌龙茶主要产地之一。该地区的乌龙茶主要采用机械采摘，产量较大。生产工艺和设备非常讲究。以其“干茶翠绿、汤色翠绿、叶底翠绿、香气持久、茶汤见底、清香嫩爽、回味甘甜”而受到国内茶叶消费者的青睐。
其他茶区
其他新兴茶区如山林溪、瑞丽、瑞丰、梅山、庐山、红乡、五结等也品质好、价格优。只是因为它们不如上述茶区出名，所以更容易被忽视，也正因为如此，这些茶才会以邻近茶区的名字来命名。
其特点会因地域和气候而发展出自己的独特性。香气浓郁，滋味甘甜，茶汤色泽金黄。