中国十大名茶产区分别为浙江杭州、江苏苏州、河南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安。代表茶叶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片等。
十大名茶的产地及特点：
1.碧螺春
碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春”。已有1000多年的历史。
碧螺春在唐代就被列为贡品，古人也称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高档碧螺春茶芽，0.5公斤干茶需要6万至7万个茶芽。炒制后的干茶条紧结，白毫外露，色泽银绿，翠绿诱人，卷曲成螺，产于春季，故称“碧螺春”。茶泡好后，杯中白云翻滚，清香袭来。主要工序为杀青、揉捏、揉捏、干燥。
国家标准根据产品质量将洞庭碧螺春茶分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级、三级，其中特一级、特二级价值最高。
2.信阳毛尖
信阳毛尖又名玉毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市、信县、商城县及大别山区。
信阳毛尖具有“薄、圆、轻、直、白毫多、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
3.西湖龙井
西湖龙井，绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围山区，故名。西湖龙井茶外形扁平、滑直、色泽淡绿、香气清新、滋味鲜醇、叶底细腻、花香浓郁。西湖龙井茶采摘时间较长，一年可采摘30批左右，几乎是所有茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井根据外观和内在品质分为1至8级，其中最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶。乾隆游览杭州西湖时，对西湖赞不绝口。龙井茶将这十八棵茶树命名为“御茶”。
4.君山银针
君山银针属黄茶，形细如针，故名君山银针。产于湖南岳阳洞庭湖君山。成品茶芽粗壮，长短大小均匀，茶芽内表面金黄色，外层白毫完全露出，包装牢固。茶芽形似银针，俗称“金镶玉”。
君山银针君山银针的采摘和制作要求十分严格。每年“清明”前后七至十天之间才能采摘。采摘标准为第一轮春茶芽。制作该茶需经过杀青、摊铺、初烘、初包装、复摊、复烘、重包装、干燥八道工序，历时78小时。
五、黄山毛峰
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山地区，又称灰茶。因新制茶的茶叶上布满白毫，芽尖锋利，鲜叶采自黄山山顶，故名黄山毛峰。
黄山毛峰形状微卷，形似麻雀舌，绿中泛黄，银毛外露，鱼叶金黄。冲泡成杯，冲泡上有雾气，汤色清澈微黄，叶底黄绿而有活力，滋味醇厚甘甜，香气如兰，滋味深远。黄山毛峰的制作分为提取、杀青、揉捏、干燥、烘烤四道工序。
6、武夷岩茶
武夷岩茶是具有岩质特征的乌龙茶。产于福建闽北武夷山，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶外形扭曲，如蜻蜓头，色泽铁绿，油褐，内质活泼、甘甜、清香。是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶的主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金桂等著名。其他品种还有瓜子金、金钥匙、半天药等。武夷岩茶中最著名的是大红袍，被誉为“茶中之王”。
7. 祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，属红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县、江西省浮梁地区。
祁门红茶按其形状和内在品质分为：礼茶、特级茶、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于最好的红茶，也是女王和皇室最喜欢的饮料。
8. 都匀毛尖
都匀毛尖属于绿茶，产于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治州。绳子外观打结紧密，细长卷曲，颜色翠绿。香气高，味鲜浓，叶底绿亮。
都匀毛尖茶在清明节前后采制。采摘标准为一芽一叶先展开，长度不超过2.0厘米。通常，炒制500克高档毛尖茶大约需要53000至56000个芽。
9.安溪铁观音
安溪铁观音属于绿茶（乌龙茶），介于绿茶和红茶之间，原产于福建省泉州市安溪县西坪镇。铁观音具有独特的香气和高雅的韵味。冲泡后具有天然的兰花香味。味道纯正浓郁，香气持久。
10、六安瓜片
六安瓜片属于绿茶，产于安徽省六安市大别山区。唐代称“泸州六安茶”。
在世界上所有的茶叶中，六安瓜片是唯一一种无芽无梗、由单叶制成的茶。去掉芽，不仅保持了整片的形状，而且没有草味；茶梗在制作过程中已经木质化，去除后可以保证茶浓而不苦、香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘，采摘时取两三叶，求“壮”不求“嫩”。