碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山、西洞庭山。碧螺春是传统绿茶。成品茶具采用独特的工艺制作而成，具有造型美观、色泽鲜艳、香气浓郁、滋味醇厚的显着特点。当地茶农称其为“毛茸茸、铜丝条、蜂腿、银绿隐翠”。
洞庭东山碧螺春茶园~尼查网茶叶百科
套种茶树和果树的生长环境
正宗的碧螺春茶产于苏州。只有洞庭山的原茶才能称为洞庭碧螺春。真伪至少有两个先决条件：一是产地；二是产地。另一种是原始树种。
洞庭碧螺春的产地，根据国家相关标准，仅限于苏州市吴中区东山镇（洞庭东山）和金亭镇（洞庭西山）两个行政区域内的茶叶产区。
因此，只有这两个产区的碧螺春才是“洞庭碧螺春”，可以使用“中华人民共和国地理标志保护产品”标志。其他产地，只要按照碧螺春工艺制作的，都可以称为碧螺春，如四川碧螺春、浙江碧螺春等。
原树种是指洞庭东西山的小叶树种。喝茶的人都听说过大红袍，而说起大红袍，就会提到著名的大红袍母树。碧螺春还有自己独特的树种，它是太湖洞庭山起源群的小叶树种，又称碧螺春群小叶树种。
碧螺春茶的鉴别方法：
碧螺春茶的外观用当地茶农的话可以形容为：“毛茸茸的，铜丝条的，蜂腿的，银绿隐绿的”。
全身毛：指成品茶全身的毛，白毛隐绿。
毛是碧螺春品质的象征。碧螺春按等级可分为五个等级。从特一、特二、一级、二级到三级，碧螺春毛发的密度依次递减，所以毛发越好，毛发越多。
铜丝条：指细长的碧螺春茶条，紧如铜丝，重如铜丝。
蜂腿：指成品茶条呈螺旋状卷曲，弯曲如蜂腿。
碧螺春的传统工艺全部为手工制作，因此成品茶呈自然的弧形。迄今为止，苏州当地的洞庭碧螺春都只能手工制作。虽然有些国外产的碧螺春呈球形和卷曲状，但两者还是有很大区别的。
银绿隐翠：银绿是指茶叶的绿色，在白毫的衬托下给人一种闪闪发光的感觉。