枸杞不宜泡茶。茶是传统饮品，成分复杂，有的茶叶性寒，而枸杞药食同源，性热。以上两种口味不同，搭配后茶的滋味和香气会减弱，所以不建议搭配饮用。
因此，从健康角度出发，建议枸杞和绿茶分开冲泡，分开饮用。
枸杞子富含甜菜碱，甜菜碱在人体内起到甲基的作用，可以代谢人体内的脂肪，对肝脏有很好的保护作用。
枸杞中所含的枸杞色素富含胡萝卜素，胡萝卜素是枸杞色素的主要活性分子。它具有抗氧化作用，可以延缓人体衰老，提高人体抵抗力，预防和抑制人体内肿瘤细胞的生长产生，还有预防人体内动脉粥样硬化的作用。
由于茶与枸杞是两种不相容的食物，因此不宜一起浸泡饮用。两者都降低了茶叶中的营养物质；再次降低了枸杞的实用价值。
由于茶是碱性食物，而枸杞是比较温热滋补的食物，在枸杞中放入茶叶会影响茶的功效，降低两种物质的食用价值。因此，建议不要将枸杞和茶一起泡水。