红茶和绿茶都会影响睡眠。红茶虽然是全发酵茶，但含有丰富的茶多酚和咖啡因，而咖啡因具有提神醒脑的好处。因此，晚上喝太多会影响睡眠，而绿茶是不发酵茶，含有大量的咖啡因等物质。如果在睡觉时喝，也会影响睡眠。因此，建议睡前1-2小时停止喝茶。
从绿茶和红茶所含的物质来看，茶叶中所含的茶多酚和咖啡碱可以刺激人体的大脑神经，使大脑清晰灵活。但茶叶中的氨基酸和芳香物质可以安神，使人体放松、安定。
也就是说，喝茶不仅可以提神醒脑，使人失眠，还能抑制大脑神经的过度兴奋，安神助眠。与红茶、绿茶相比，绿茶更容易失眠，因为茶性寒，刺激性较大，而红茶性温和，富含香气物质、氨基酸等，这是对身体更加友好。
茶不管是助眠还是提神，都或多或少与自己的体质有关，没有绝对性。
但睡前喝茶过量，或浓度过高，或喝茶时间太晚，必然会加速身体反应，夜里频繁醒来，最终影响睡眠。
因此，晚上喝茶最好是淡饮、温饮，其次，睡前1-2小时内最好不要喝茶。