黄苦荞茶和大麦茶是不同的产品，各有特点。黄苦荞茶是以苦荞种子为原料，经烘焙、研磨而成。它以大米为原料，经油炸等工艺制成。冲泡后外观饱满，麦香浓郁。它还含有丰富的微量元素和膳食纤维，适合日常饮用。
1.黄苦荞茶
苦荞的学名是苦荞（F.tataricum），分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞麦壳呈黄白色，又称黄苦荞。黄苦荞茶色泽金黄，营养丰富，是一种健康的保健茶。其主要原料是苦荞植物的种子。
黄苦荞茶富含维生素C和胡萝卜素，还含有一些黄酮类和酚类物质，不仅可以清除人体内的自由基，还可以增强人体的抗氧化能力，提高人体组织细胞的活性，预防人体衰老，坚持喝苦荞茶可以延缓衰老。
人们在日常生活中多喝黄苦荞茶，还可以促进消化，提高胃的消化能力。它所含有的膳食纤维可以促进人体胃肠的蠕动，并且可以在人体的胃中吸收水分并膨胀，可以有效缩短人体的排便时间，加快人体的新陈代谢，有很大的好处。
2、大麦茶
草本植物大麦的成熟果实，晒干、烘烤，使其呈焦黄色，称为大麦茶。用热水冲泡，香气浓郁，就是我们常喝的“大麦茶”。茶汤呈棕色，闻起来像咖啡一样迷人，尝起来有浓郁的大麦香气。
大麦茶含有丰富的膳食纤维。大麦茶具有生津止渴、提神醒脑、消除疲劳的功效。
李时珍在《本草纲目》中对大麦茶的评价是：味甘，性平，能消积食，平胃止渴，解暑消暑，益色，强五脏腑，化粮食。