从外观上看,真金骏眉粗而紧结,茶质干燥,而假茶叶则一般而松散,有杂片;从颜色上来说,真品金骏眉有黑、金三种颜色,油润鲜亮,汤色金黄明亮,而假茶颜色暗黄,暗淡杂乱;从口感上来说,真金骏眉的茶味醇厚、甘甜、顺滑,具有浓郁的果香,而假茶的茶味较淡,香气不明。
金俊美辨别~茶叶百科:
1、外观
用手抓起少量金骏眉干茶,仔细观察其形状:真金骏眉干茶条坚韧,结紧,直而微弯,如海马,有前芽,均匀,无茶粉,无茶末。杂物。
相反,假金骏眉的干茶丝一般,比较松散,不紧实,粗细长短不一,断断续续,有茶块或茶粉,有的茶叶甚至混有杂物。
二、看颜色
真金眉色泽独特、均匀,金黄黑中,黑中带黄,油润清新,白毫外露;相反,假金毛颜色暗黄,无光泽,黄色绒毛较多,易脱落。
三、听声音
一般来说,如果茶体沉重、坚实,则说明该茶含量丰富,物质含量高,这样的茶就是好茶。如金骏眉,建议将一小撮干茶放在玻璃盘或铝盘或瓷盘上。如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声,则说明该茶是真金骏眉; “噗”的一声,就说明是假金俊美了。
4.闻香气
真正的金骏眉香气为复合花果香、干龙眼香、高山香明显,并有红薯香,香气高而持久;相反,假金骏眉的香气普遍较低,且粗而不浓。纯净,有的还带有咸味、土味、焦味、黄味、青味。
5、看汤色
真正的金骏眉汤色金黄色,浓郁清澈,带有金圈;相反,假金骏眉汤色呈暗红色,有悬浮物,透明度差。
6.茶的味道
真正的金骏眉茶,口感醇厚,甘甜滑爽,水甜,甘甜清香,高山风味持久;相反,假金骏眉茶的味道较淡。
七、看叶底
叶底是冲泡后的茶渣。一般来说,真正的金骏眉的叶子展开后,叶子较厚,叶底呈金针状且均匀,突出的颜色是古铜色,用手捏时有弹性,说明其品质优良。生产很好。假金骏眉:叶片薄,叶底凹凸不平,不光亮,捏时烂,弹性差。
总而言之~Nicha.com茶叶百科:
金骏眉茶是一种优质红茶。采摘武夷山生态品种的鲜茶芽,经过萎凋、摇摇、发酵、揉捻等一系列复杂工序精制而成。
金骏眉是茶中不可多得的珍品。其形小而紧,呈金、黄、黑等色。它的汤色金黄。