苦荞茶不是大麦茶。苦荞茶和大麦茶是两个不同的品种。苦荞茶是以荞麦种子为原料，经筛选、烘焙而成的饮料。分为普通苦荞和黑苦荞。外壳黄白色，大小均匀，茶汤黄而明亮，而大麦茶则是将大麦炒熟后煮沸而得。外观均匀，呈焦黑色。
大麦茶与苦荞茶的区别在于：大麦茶是以大麦为原料，炒至焦黄，然后煮沸而成。食用时只需用开水冲泡即可。它是一种传统的花草茶饮品，主要功效是清热解毒、助消化。
苦荞由荞麦仁加工而成。一般来说，苦荞茶的营养价值高于大麦茶。
其次，大麦茶性平，苦荞性寒，它们也有清热去火的功效。
大麦茶只需用热水直接冲泡，就能冲泡出香气十分浓郁的茶汤。茶汤呈黑褐色，有浓郁的麦香，十分鲜美。荞麦茶色泽黄，大小均匀，色泽一致。它泡出来的茶汤散发着纯正的荞麦香味，没有任何其他的香味和异味。
此外，苦荞茶的营养成分远远大于大麦茶。荞麦茶富含芦丁、硒、维生素等营养成分，还富含磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸等微量元素。可起到健身、减肥的功效。特别是对高血压、高血脂、糖尿病、肝病等有一定的预防作用。
总而言之~Nicha.com茶叶百科：
大麦茶和荞麦茶的味道比较相似，但功能和营养成分不同，所以没有结果说哪种茶更好。我们在选择的时候可以根据自己的特点或者自己的喜好来选择。