柑橘普茶是以优质新柑橘(茶柑)为原料,加入一定比例的普洱茶,经特殊工艺精制而成。而柑橘普洱茶是以柑橘为原料,配以一定量的普洱茶制成的。橘子皮薄(约1毫米),味道清淡,无陈香。
柑橘茶
(小青柑、大红柑加普洱茶)
常绿小乔木或灌木,花小白,果大,果略扁,果肉多汁,酸甜适中,有的微苦,果皮厚(2毫米左右),海绵层厚,耐贮藏。
新会柑橘油颗粒较大,清晰可见。晒干或烘干后使陈皮中黄酮类物质增加,具有很高的食用和药用价值。制成的柑橘茶,冲泡后,茶汤甘甜。
普茶的柑橘必须是广东新会产的小青柑。新会蜜柑是国家地理标志保护产品,其价值是有目共睹的。将普洱茶经过特殊工艺结合,将小青柑的果子掏空,就形成了柑普洱茶。
橙普茶
(柑橘和普洱茶)
顾名思义,巨铺用的橘子不是橘子,更不是新会小青橘。
橙子也被称为橘子。果实较小,通常扁圆形,果皮薄(约1mm),海绵层薄,味酸或甜,果皮与果肉易分离,果瓣间易分离,油室小,晒干或晒干后,没有药用价值,泡茶也没有老香。
由于地理原因,橙普茶多采用南方产的橙子,与普洱茶混合制成橙普茶。
橙普茶所用的橙皮比较薄,大约1毫米左右。与小青橙相比,油粒更小。制成后,其药用价值和饮用价值都不是很高。而且它的茶汤无论是味道还是香气都远远不如柑橘普茶。