红茶的品种很多，如祁门红茶、滇红茶、信阳红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶等。其中，祁门红茶与滇红、正山小种被誉为三大红茶。茶在中国。红茶，品质优良，香气浓郁，口感最佳。
红茶主要分为三个品种：
1. 祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地茶树品种高产优质，种植在肥沃的红黄土上，气候温和，雨量充足，日照适中，因此叶片细嫩，富含水溶性物质， 8月份采收的品质最好。
旗红茶形状紧、细、匀，前苗美观，色泽乌黑（俗称“宝光”）； ）、丰富而持久；汤色红亮，滋味甘甜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮，清饮最能品味芪红的永恒香气，即使加鲜奶也会不失其香气；春天喝红茶最合适，也适合下午茶和睡前茶。
2、云南红茶
滇红是由云南大叶树种制成的。其芽叶健壮，苗正面美丽完整，金毛外露，色泽乌黑油润；均匀、明亮。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常出现金环。
3. 正山小种
正山小种属于红茶，红茶最基本的品质特征是红汤、红叶。就干茶而言，优质的正山小种，结节紧密，密布金黄茶毛，色泽乌黑油润，不含茶和非茶夹杂物，大小均匀。
汤打开后，香气纯正。由于正山小种是用松烟晒干的，所以有明显的松烟香气。正山小种茶汤金黄明亮，茶汤与茶容器接触的边缘会有一圈油晕，这是优质红茶的特征之一。