黑苦荞茶起源于中国。据说它只能生长在寒冷地区。由于自然条件的限制，其产区主要分布在华北和西南地区，以四川、云南、贵州、山西等地为主。四川大凉山被誉为“黑苦荞之都”。
中国西南地区是中国苦荞的原产地。从产量来看，云南是世界上苦荞产量最高的地方。其苦荞大部分出口到日本、韩国等苦荞需求量较大的国家。山西也有苦荞，但产量很少。
目前黑苦荞茶的知名品牌有：
1.安溪（中国苦荞茶的发明者，拥有三项专利，是市场上最好的苦荞产品之一）
2、寰泰（综合性专业制造商，品牌推广力度大，普遍接受度高）
3、彝族（早期品牌之一，产品包装具有大凉山民族特色）
4、三个工匠（这几年打造了一个新品牌，投入了大量的广告，让更多的人知道了这个品牌）
5.阿山寨（新品牌，凉山特产包装，品质有待市场检验）