黑苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白和多种微量元素。另外，其所含的芦丁具有软化血管、降低血脂、血糖、血压、减肥排毒、清理人体排泄物、激活胰岛素分泌等作用，长期饮用对健康有很多好处。那么，哪些人适合喝富硒黑苦荞茶呢？让我们来看看。
其降血糖、降脂作用与苦荞中富含的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素和植物甾醇有关。亚油酸是一种饱和脂肪酸，能与胆固醇结合形成酯，促进胆固醇转运，抑制肝脏内源性胆固醇的合成，促进其降解为胆汁酸排出体外，有助于发挥更好的降脂作用；芦丁能减轻急性胰腺炎的病理生理损伤，保护胰腺组织，增强胰岛素的外周作用，参与脂质过氧化，抑制高密度脂蛋白（HDL）的氧化，降低毛细血管的通透性，扩张血管，增强血管功能。维生素C的功能作用，促进体内维生素的积累，有助于改善脂质代谢。微量元素镁可降低血清胆固醇，硒可促进胰岛素分泌，直接清除氧自由基，铬可增强胰岛素功能，改善糖耐量；因此，长期食用苦荞食品对糖尿病、高血脂症有良好的保健作用。
富硒黑苦荞茶适合以下人群饮用：
荞麦中含有丰富的荞麦糖醇，尤其是荞麦麸皮，因此荞麦茶中富含荞麦糖醇，即D-手性肌醇（D-CI）及其半乳糖苷。 D-CI是水溶性肌醇的立体异构体，存在于苦荞、南瓜等部分植物中，具有降血糖活性。 D-CI可调节胰岛素活性，特别是激活丙酮酸脱氢酶（PDH），其半乳糖苷结构与PH2.0胰岛素调节介质相似，具有降血糖作用。
1、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
苦荞茶富含人体必需的多种维生素和矿物质，其独特的多酚类化合物，能有效抵抗疲劳和缺血，预防因久坐引起的相关疾病，如三等。
2、患有糖尿病的人士
苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别是赖氨酸，是小麦、水稻等常见农作物所缺乏的，并且富含精氨酸和组氨酸，可以有效消除疲劳，抵抗虚血病。苦荞黄酮能提高网状内皮系统的除碳率和吞噬能力，从而有效增强人体免疫力。
3、经常坐或者驾驶汽车的人士
苦荞茶对于饮酒过量的人有很大的健康益处。首先，苦荞富含支链淀粉，含有大量的胶状粘液，能有效保护胃粘膜。其次，苦荞槲皮素具有明显的降酶作用和明显的保肝作用。
4、经常精神紧张的脑力劳动者
苦荞茶中的膳食纤维远高于小麦和大米。苦荞中的膳食纤维为1.6%，是普通米粉的8倍。它具有良好的通便作用，清除体内毒素，是人体消化系统的清道夫。建议便秘患者不仅要喝苦荞茶，还要坚持吃茶颗粒。
5、饮酒过量人士
苦荞的淀粉含量比大米和面粉低，但纤维含量比大米和面粉高。大米和面粉呈酸性，苦荞呈弱碱性。它含有大量膳食纤维，有助于消化，其碱性特性可以中和胃中的油污和肉渍。
6、习惯性便秘者
苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂的作用。高膳食纤维具有通便、解毒的功效。苦荞中含有2,4-二羟基顺肉桂酸，能抑制皮肤黑色素，预防雀斑、老年斑。是美容、护肤的佳品。苦荞蛋白由水溶性白蛋白和盐溶性球蛋白组成，已被证明具有抗衰老、抑制脂肪堆积、改善便秘等作用。
7、肥胖者
办公室白领精英，由于工作压力大、运动量少、生活压力大、饮食不规律，是三高代谢性疾病的潜在人群。苦荞茶含有多种对人体有益的无机元素，其中
其中，苦荞中的镁元素可参与人体细胞的能量转换，调节心肌活动，减弱心律和兴奋性传导；扩张冠状动脉，增加心肌供血，帮助心脏放松和休息，促进纤溶，抑制凝血酶生成。降低血清胆固醇。钾、镁能有效消除疲劳，增强耐力。
8、爱美女士（减肥通便、排毒养颜）
苦荞的不同饮用方法（一）苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以泡水直接与茶叶一起饮用，这样可以在麦香中增加茶叶的清香，还可以让降脂清肠的功能更加出色。
(2)苦荞茶加酸奶
苦荞茶的苦涩和清爽的味道与酸奶的甜味和浓稠相结合，可以帮助肠胃很好地吸收和发挥作用，在味道上也别有一番风味。
（3）苦荞茶配米（小米）
苦荞加大米（小米）是粗粮与细粮结合的典范。将苦荞与大米（或小米）按1：4的比例混合。它可以用来煮饭或煮粥。颜色金黄，营养吸收更全面。
适合喝黑苦荞茶的人还是很多的。一般情况下，一般人群都可以饮用。但需要注意的是，喝黑苦荞茶不宜空腹喝，最好饭后喝，而且要注意适量，过量饮用不利于健康。