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3. 开化龙顶茶
4、常山柚
5.衢州蓬柑
6、常山猴头菇
7. 衢州玉露茶
8、常山山茶油
9. 龙游花椒
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3. 浙江衢州山茶油
1.常山贡面
常山贡面产自浙江省衢州市常山县。 “白如银，美如香，细如丝，经久不衰”，这是常山传统名品——常山贡面的总形象。千百年来，常山贡面以其独特的“色、形、香、味”深受消费者喜爱。
贡面又名索面，是常山传统特色小吃。明代曾作为贡品进贡皇室。贡面纯手工制作，整个过程需要12至3个小时。
常山贡面是咸的。每个做贡面的人都有自己的食谱，所以每个家庭的口味都不同，而且揉面和加盐的比例随季节而变化，所以制作面条的过程是一个“秘密”。面团准备好后，将其切成条状并放入一个大木盆中。贡面师傅将“粗面”按等比例包在两根“筷子”上，一粗一细，一长一短。刚包的时候，面条又短又粗。所有的“粗面条”包完后，都会被放进这个密闭且轻便的木箱里，这是为了保持面条的湿度。包好的“粗面”会分批装到拉面架上，反复拉扯、拉伸。在拉面的整个过程中，贡面师傅根据自己的经验来判断什么时候拉面、什么时候晒面，以保证贡面拉到最佳的长度和细度。
常山贡面一般在八月开始制作，制作面条的最佳日子是晴天、阳光明媚。盐的多少和阳光的多少直接影响面条的味道。一般来说，上半年做的面条会偏咸，没有下半年好吃。拉出来的贡面一般有两米长，细得可以穿针。当面条快干时，它们就会被从货架上取下来等待包装。贡面不易长期保存。一般此时制作的面条三个月后就不能保存了。三个月后的面条就很难吃了。
常山人在生日、小孩满月、屋梁、大年初一早上都会煮贡面，所以贡面也是喜庆的代名词。因为贡面本身是咸的，所以煮面的水要多一些。姜、葱、酱油、猪油的调料都准备在碗里。喜欢吃辣和醋的朋友可以根据个人口味调整配料。常山贡面口感滑爽，食用方便，百吃不厌。常山县秋川镇产的味道最好。 （秋川镇与江西接壤，素有“浙西第一镇”之称。）
2.常山银号
常山银号是地理标志证明商标。产品名称： 常山银币
产地：浙江衢州
产品特点：皮薄、圆直、翠绿、香味持久、汤色绿亮、味道鲜爽、叶嫩成花。
产品成分：水、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶、生物碱、糖类、维生素等。
产品功能：防治痢疾、胃肠炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少症、放射线
4. 衢州茶山
三曲路中段（宋代）曾记梅黄日照时，溪水满山跑。绿荫来时不减光阴，又添黄莺四五声。背景： 曾吉（1084--1166）宋代诗人，字吉甫，号茶山居士，赣州（今江西省赣州市）人，爱好旅游。这首诗是他游览浙江衢州三衢山时写下的。诗意： 五月，梅花黄时，正是江南的雨季，却天天阳光明媚。乘小船游到小溪尽头，回程正好是山路。现在我看到的是，绿荫并不比以前少，而从绿荫深处传来的黄莺叫声更是显得更加美丽。多好玩。
5. 衢州特产茶叶
浙江江山特产有：江山绿牡丹茶、江山白羽丝鸡、江山白蘑菇、江山蜂蜜、江山彩陶等。 1、江山绿牡丹茶
江山绿牡丹茶产于唐代。北宋文学家苏东坡称之为“齐名”。明正德皇帝将其命名为绿茶，并列为御茶。民国时期消失，1980年重新开发，定名江山绿牡丹。
2、江山白羽乌骨鸡
江山白羽丝鸡的特点是“一白”（全身羽毛白色）“五黑”（黑喙、黑舌、黑趾、黑脚、黑皮），耳垂绿色，羽冠、胡须深红色。肉和骨头煮熟后黑色不改变。
3、江山白蘑菇
江山市是全国最大的白金针菇生产基地。江山白蘑菇先后荣获浙江农业博览会金奖、中国上海国际食品博览会金奖、国家地理标志保护产品、浙江省十大名蘑菇、浙江省名牌产品、浙江省特色优势农业产业食用菌强县等荣誉。
4.江山蜜
江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。江山市是全国最大的养蜂市（县）。 2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。
5、江山彩陶
江山彩陶历史悠久。禾木彩陶文化村位于青湖镇南部，距江山市区6公里。是市政府命名的首批“中国幸福乡村”。
6. 衢州茶庄
婺源县，因原县政府清华大学而得名，“紧邻婺水河源头”。春秋战国时期，为吴、楚两国边境。县北柘岭山上尚存“吴楚奋远”界碑。南宋咸淳五年（1269年），度宗赵宇赐封婺源“文公却礼”，认为该地为朱熹故里。自古以来，这里就因悬崖奇观、幽谷翠绿、田园如画而被誉为“书乡”、“茶乡”。
婺源历史悠久。据对境内鄯善、江村、毛坦庄等地出土的陶纺轮、石网坠、骨针、圆底陶壶、印花陶片、石斧、石凿等考证，早在4000多年前，婺源地区就有居民活动和文明。早期生活在这片景观中的土著先民属于“越”。古越族以蛇、鸟为图腾，学会水上造船、筑巢居住，并善于铸造铜。他们还有以印陶为代表的越族文化。他们“吃鱼喝米汤”、“火耕水粽”，在这里安居乐业，过着原始的聚居农耕生活。
西周以前，婺源地区属“扬州地区”。春秋战国时期，诸侯争霸，吴地属吴国领土。周元王三年（公元前473年），吴为越所灭，归还越；武王夫差的长子武弘也被流放到婺源虎山。周显王十四年（前355年）楚灭越后，婺源地区划入楚国版图，直至秦王政二十四年（前223年）楚国灭亡。
秦统一六国后，出兵南征“百越”，于秦始皇三十一年（公元前216年）占领古徽州地区，设置哲（后改为“邑”）、社。县，隶属漳县；婺源地区属歙县，后属漳县。至于“张君”之名，据说是源于婺源北部的张氏三子（大张山）。西汉元寿二年（公元前121年），改漳县为丹阳县，无棣与歙县并改为丹阳县。秦汉时期，生活在彝族、畲族地区的土著越族因不堪忍受封建王朝的暴虐，纷纷逃往山里，形成了“山越”。山越人刀耕火种，“渔猎伐木为业”，逃入深山密林，过着与世隔绝的生活。
东汉末年，三国并拢，丹阳郡成为孙吴的独立领地之一。建安十三年（208年），孙吴政权出兵平定山越后，设始新、新定、黎（后改为“黎”）、敖（即将改为“修”）四县。 ”）增阳为歙县管辖，加上原彝、歙，共设6县，置新都县；婺源地区属修阳（三国武永安元年改称“海阳”）郡。吴嘉禾三年（234年），居住在深谷的山越人走出山林，结束了这里历史文化和社会发展的封闭状态，促进了半原始山地的逐步改造。丛林社会转变为封建社会。
西晋太康元年（280年）吴亡，改新都县为新安县，海阳县改为海宁县，婺源地区属新安县海宁县。
隋开皇九年（589年）改新安县为歙州，十八年（598年）改海宁县为休宁县，无棣属歙州休宁县。
唐开元二十八年（740年），析休宁县惠余乡、乐平县怀金乡，置婺源县，辖清华大学，属歙州。元和七年（812年），将乐平县丹阳乡划归婺源；汉长沙王吴芮墓也随石老山（现称“稷山”）迁入婺源境内。天福元年（901年），婺源县治由清华大学迁至博阿城。唐代中原人口由北向南迁移的浪潮中，由于北方士族的大量迁徙，婺源得到广泛发展，耕地面积逐渐扩大。茶叶种植广泛，陆羽《茶经》中明确指出“歙州（茶）生于婺源谷”。制瓷业繁荣，清华东园瓷窑烧制的青瓷、青花瓷器远销皖、浙、赣边境地区。龙尾砚（又名“歙砚”）声名远播，成为中国四大名砚之一。在民俗方面，诞生了崇拜“五横”神的信仰。唐昭宗李业之子，改“李为胡”，隐居婺源考水，创立中国“明镜胡氏”学派。
五朝十国时期，婺源跟随歙州隶属武宁国军和南唐建威军管辖。南唐圣元二年（938年），镇守婺源的关西军将士1500人，在“无锡香田、四溪大田、濂溪车田、伏溪盐田、古溪丰田”等地设农场，永耕不息。盆地间不断开垦。龙尾歙砚的生产进入繁荣时期，南唐太后李渔称赞其为“天下之冠”。
宋开宝八年（975年），南唐灭亡，婺源随歙州入宋。宣和三年（1121年），歙州改徽州，婺源隶属徽州。宋代，经济、文化发展到新水平。由于“北”、“堨”大量水利工程的建设，农业得到了进一步发展。山区森林资源丰富，“年联桴，下有浙江”。茶叶为主要经济作物，“歇园茶”被《宋史食货志》列为国家六大名茶之一。龙尾歙砚作为南宋“新安四宝”之一，定期进贡朝廷。北宋时期新安墨（徽墨）制造中心从黄山转移到婺源黄冈山后，制墨业开始繁荣。重视文学、振兴教育的社会氛围开始形成。自宋庆历四年（1044年）设县学以来，龙川书院、万山书院、善武书院等讲学、文学研究的场所也相继出现。文风盛行，逐渐带动了婺源人民的繁荣。全县进士334人，官员455人。
元至元十三年（1276年）徽州（次年改称徽州路）入元，婺源隶属。元贞元年（1295年），婺源县升为婺源府（峡州），隶属徽州路（正正二十四年改为徽州府）。元代婺源虽然各项工业不景气，但婺源仍有采矿、炼铁、采金等业。文化教育进一步发展，在婺源历史上影响较大的紫阳书院、明镜书院、义安义学、狼山书院等均建于这一时期。元通二年（1334年），圣旨批准修建“文公庙”。
明洪武二年（1369年），恢复婺源府为婺源县，仍属徽州府管辖。清朝沿袭明制。明清时期是婺源经济发展的繁荣时期。元末动乱期间的贫瘠土地逐渐被开垦为成熟田地。明弘治五年（1492年），县年赋资为37.9万亩，清康熙元年（1662年）增至42.9万亩。有丰富的森林资源。 “新安有很多树，比如松树、杉树，必须种下去才有用，婺源、祁门的人种树尤其勤快。”清代，这里是徽州府的主要产茶区。嘉庆年间（1796-1820年），全州每年使用进口茶叶2万枚（每百斤），婺源占总量的35.5%。以徽墨制造，清代有墨铺百余家，所制墨锭“行销二十三省”。造船、造纸、制伞业均兴起于明代，印刷业始于清末。明清时期，徽商在中国商界占据主导地位。婺源商人作为强大的力量之一，走遍了玉余，创造了“无徽州无镇”的奇迹！文化教育事业取得长足进步。 “一村十户，不放弃读书”是当时婺源的真实写照。明清时期，全县进士有200人（另有武举人7人），授功者619人（另有武举人57人）；朝廷编修《四库全书》时，精选了婺源学者所著的83种书籍；明清两代官员有2114人，出现“一学九士、六书四书”的现象。
民国元年（1912年），蔡府（徽州府）留县，婺源县直隶属安徽省。 1932年属安徽省第十行政区； 1934年划归江西省第五行政区； 1947年划回安徽省第七行政区。民国时期，近代教育得到一定发展，全县有中小学129所。婺源至衢州、德兴、景德镇高速公路先后开工建设。但经济日益衰退，耕地面积由清代的42万亩锐减至1948年的25.4万亩，茶叶种植面积由17.2万亩、产量4.7万担锐减至4.8万亩、1.5万担。茶叶品牌和茶馆数量由243个减少到数十个。抗战时期，日本侵华，使婺源损失128亿元（法币）。人口从清末的21.5万人减少到1948年的15.4万人。
1949年5月1日，婺源解放，由安徽回归江西，先后属乐平、浮梁专区。 1952年属上饶专区。 1971年属上饶专区。 2000年起，划归上饶市管辖。新中国成立后特别是改革开放以来，婺源的综合实力和区域竞争力显着提升。产业结构进一步优化，生态优势不断提升，经济保持平稳增长，全面建成小康社会取得重大进展，城乡面貌、人民生活发生深刻变化人民群众得到的实惠更多，城乡居民人均可支配收入持续增加。 “科学发展、绿色崛起”的区域发展格局不断完善，建设“中国最美乡村”迈出坚实步伐。
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1.衢州龙游发糕。
2、衢州映白瓷。
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5、衢州椪柑。
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10.龙游花椒。
8. 衢州 茶食
蒸糕是浙江、江西等地区的传统特色糕点食品。它在浙江省衢州市开化县和江西省婺源县流传历史悠久，起源难以追溯。也可称为烤糕，顾名思义，就是用“蒸汽”蒸制而成的糕点。
老百姓正宗的方法是在柴火炉的大锅里放很多水，然后在上面用米筛，再铺上一层纱布。蒸好后就是一个大圆饼，然后放在案板上。可以切大也可以切小，马上就可以吃。香浓可口。因为是蒸的，大人小孩都很容易消化。如果每隔一餐吃一次，可以继续蒸，也可以用油煎一下，然后配粥吃，这就是赛神仙的美味。