出口眉茶为了便于谈判和订购，常采用一定的数字来表示花色的等级。同一花色的各种商品茶，按茶叶的嫩度分级；炒绿茶和烘焙绿茶通常分为6级和12级（每级包含2级，也有7级和14级），一级和二级品质优于二级和三级；精品茶中的眉茶也是分等级的，如特珍一级、二级，珍眉一级、二级……
茶叶按烘焙程度分类，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。成品茶精制过程中的炒青是改变茶汤品质的重要步骤，正确的炒青可以有效提高茶汤品质。
扩展信息：
买茶叶并不是一件容易的事。想要买到好茶，需要掌握很多知识，比如各种茶叶的等级标准、价格和市场价格，以及茶叶的评价和检验方法等。主要从色、香、味、形四个方面入手。然而，对于普通饮茶者来说，买茶叶时只能通过观察干茶的形状、颜色，闻干香，从而判断茶叶的品质。质量更难。下面粗略介绍一下干茶的鉴别方法。干茶的形状主要从嫩度、条状、色泽、完整度、清澈度五个方面来判断。
参考来源：百度百科-茶